巴中市人民政府办公室关于印发《巴中市2010年食品安全整顿工作方案》的通知
（巴府办发[2010]35号）
各县（区）人民政府，市级相关部门，市经济开发区商贸园、工业园管委会：
《巴中市2010年食品安全整顿工作方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二○一○年六月十二日
巴中市2010年食品安全整顿工作方案
为切实解决我市食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，保障人民群众饮食安全，根据《四川省人民政府办公厅关于印发〈四川省2010年食品安全整顿工作安排〉的通知》（川办发[2010]20号）精神，现结合我市实际，特制定本方案。
一、2010年全市食品安全整顿工作主要任务
（一）强化违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿
进一步完善食品添加剂生产经营和使用的监管机制，实行食品生产加工企业食品添加剂使用报告制度，建立非法食品添加物和不合格添加剂快速追查溯源机制。进一步加大日常监管的力度，加强对食品生产经营单位的日常监督检查，加强食品添加剂标签标识管理，严格食品添加剂运输、仓储的管理措施，切断非法食品添加物的供应渠道，依法取缔非法食品添加物加工销售的黑窝点。加强餐饮经营单位使用食品添加剂的管理，督促餐饮经营单位严格落实采购食品添加剂索证索票制度。开展食品中食品添加剂和非食用物质专项抽检和监测，整治超过标准限量和使用范围滥用食品添加剂的行为，查处和打击生产、销售、使用非食品添加物的行为。
责任单位：市农业局、市卫生局、市工商局、市质监局、市商务局、市水务局、市粮食局。
（二）强化农产品质量安全整顿
进一步加大对蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品、水产品中农药、兽药、渔药和禁用药物残留监测力度。深入推进农业标准化生产，狠抓标准化示范基地建设。加强农药生产、经营和使用全程监管，加强农药质量市场监督抽查，依法查处违法违规经营单位，严厉打击无证照生产的黑窝点，严查非法生产、销售和使用甲胺磷等5种禁用高毒农药以及在登记产品中擅自加入未经登记农药成分的严重违法行为。指导农产品生产者规范用药行为，严格按照安全间隔期采摘农产品。加强生鲜乳质量安全监管，组织开展生鲜乳中违禁添加物专项监测和随机抽检，严厉打击违规添加行为。加强对饲料及饲料添加剂生产企业的监管，严厉查处在饲料原料和产品中添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为，坚决取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业。严厉打击养殖过程中使用瘦肉精等违禁药物的违法行为，加强对养殖户特别是散养户的抽检和巡查，提高养殖户的质量安全意识。加大畜禽产品兽药残留监控力度，重点监测禁用药物、喹诺酮和磺胺类等抗菌剂类药物残留，以及蜂产品中抗生素药物残留。深入开展水产品苗种专项整治，打击水产养殖环节违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等禁用药物和有毒有害化学物质行为。组织开展粮食收购、储存环节质量安全监测。
