上海市畜牧兽医办公室关于印发《迎世博上海市地产生猪“瘦肉精”安全监测方案》的通知
（沪牧医办[2010]18号）
各区县农委畜牧兽医办公室（农业科）：
为进一步加强本市地产生猪“瘦肉精”安全监测工作，保障世博会期间本市地产生猪的安全供应，确保不发生因添加“瘦肉精”等违禁物质引起的地产生猪质量安全事件，我办在实施《2010年度“瘦肉精”等违禁药物专项整治监测计划》的基础上，制定了《迎世博上海市地产生猪“瘦肉精”安全监测方案》，现印发给你们，请遵照执行。
附件：迎世博上海市地产生猪“瘦肉精”安全监测方案
上海市畜牧兽医办公室
二○一○年四月八日
附件：
迎世博上海市地产生猪“瘦肉精”安全监测方案
为确保世博期间本市地产生猪的安全供应，进一步加强对本市地产生猪“瘦肉精”等违禁物质的安全监测，杜绝本市地产生猪养殖场（户）使用“瘦肉精”等违禁物质的违法行为，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，世博畜产品安全为主线，强化本市地产生猪“瘦肉精”安全监测工作，保障生猪的质量安全，确保不发生因添加“瘦肉精”等违禁物质引起的地产生猪质量安全事件，维护公共卫生安全和人民身体健康。
二、监测对象
1、本市生猪养殖场（户）；
2、本市地产生猪养殖场使用的配合饲料。
三、监测项目
盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、齐帕特罗等违禁物质。
四、监测内容
（一）“瘦肉精”等违禁物质的出栏前监测
1、生猪出栏前的快速筛选。尿液中四种β-受体激动剂的快速酶联免疫法筛选检测26000批，其中盐酸克仑特罗13000批，莱克多巴胺和沙丁胺醇各5000批，齐帕特罗3000批；检测饲料中盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和齐帕特罗200批次。
2、筛选阳性样品的确认。对快速筛选阳性的猪尿样品采用质谱法进行克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那林、特布他林、西马特罗、妥布特罗和喷布特罗等9种β-受体激动剂的液相色谱-串联质谱确证检测。
3、各区县动物疫（疾）病预防控制中心负责对辖区内生猪出栏前的日常监测，并将监测情况以书面形式告区县动物卫生监督所作为产地检疫的重要条件，筛选出疑似阳性的由市兽药饲料检测所进行确认。在世博期间，各区县动物疫（疾）病预防控制中心应每周五前向市兽药饲料检测所上报本辖区内的抽样和检测数据汇总表，其余时间每月25日前向市兽药饲料检测所上报本辖区内的抽样和检测数据汇总表，由市兽药饲料检测所将产地监测情况汇总后报我办。市兽药饲料检测所每月赴3个区县进行生猪出栏前“瘦肉精”等违禁物质的现场抽检。
