（三）食品安全（20分）
17、市场开办者认真落实食品安全责任制度，食品安全管理制度健全完善、上墙，严格依法履行入场资格审查、食品质量管理等责任义务，定期对场内出售的食品质量进行检查、检验，对相关食品安全问题处置迅速、措施得当、报告及时。（4分）
18、食品经营者严格执行《吉林省流通环节食品经营者自律九项制度》，认真履行食品进货查验和查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，做到查验记录及时，保管妥善，自律管理规范。（4分）
19、经营者销售的预包装食品和散装食品包装、标识真实，符合食品标签、标识的有关规定，不含有虚假、夸大宣传的内容。（3分）
20、散装食品经营者按照法定要求贮存、销售散装食品，做到贮存食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称和联系方式等内容标注清晰，销售食品的容器、外包装符合规定。（3分）
21、经营者严格按照“生熟分开”的原则设定销售区域，配备必要的防尘、防蝇、保鲜、洗涤、消毒和存放设备、设施。销售人员服装、卫生及食品销售操作流程符合相关规定。（3分）
22、食品经营者认真落实从业人员健康管理制度，严格遵守《
食品安全法》关于从事直接入口食品经营人员的规定，定期进行身体健康检查，依法取得健康证，并亮证经营。（3分）
（四）市场卫生（15分）
23、市场内无成堆垃圾、无地面积水、无蜘蛛网、无杂物、无“四害”，货物摆放整齐。（3分）
24、有专职卫生管理保洁人员，并佩戴标志。供水、供电、排污和垃圾收集处理设施运行良好。（3分）
25、有符合卫生要求的公厕，公厕保持干净、整洁、无异味，设有残疾人专位，并有明显标识。（3分）
26、落实店、摊前卫生责任包干制度，做到一摊一垃圾桶，店、摊前卫生良好。家禽水产宰杀，随宰随清，保持地面干净整洁，不留有污物和血渍痕迹。（3分）
27、经营食品的摊位严格执行
食品安全法的有关规定，工作人员有健康证并亮证经营。活禽、水产、熟食等交易区要配备相关设施，如：防蝇罩等。熟食经营者应着工作服，生熟不得混切。（3分）
五、创建评比方法
