湖南省畜牧水产局关于加强上海世博会期间动物卫生及动物产品安全监管工作的通知
（湘牧渔发[2010]76号 HNPR-2010-60003）
各市州畜牧水产局：
世界博览会将于2010年5月1日至10月31日在上海举行，我省是动物及动物产品供沪省份之一。为确保世博会期间不发生动物卫生及动物产品安全事故，确保供沪动物及动物产品安全，保障世博会顺利召开，按照农业部对上海世博会期间动物卫生及动物产品安全监管工作的整体部署，切实履行我省各级畜牧兽医主管部门职责，现就有关事项通知如下：
一、明确目标，高度重视上海世博会期间动物卫生及动物产品安全监管工作
随着2010年上海世博会的临近，国际、国内社会各界将更加关注我国重大动物疫病防控、动物卫生及动物产品安全工作。各级畜牧兽医主管部门、动物卫生监督机构、兽药饲料监察机构要紧紧围绕“确保上海世博会期间不发生重大动物疫情、动物卫生及动物产品安全事故，确保供沪动物及动物产品安全”两大工作目标，充分发挥和调动全行业的工作力量，进一步加强动物卫生监督执法和兽药饲料质量监管和兽药残留监控工作，要认清形势，充分认识加强世博会期间动物及动物产品安全监管的重要意义，及早研究、部署和安排，进一步规范动物饲养、屠宰、经营、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、运输等环节安全监管，强化措施，重点监控，点面结合，全面提升全省动物卫生及动物产品监管工作水平，确保世博会期间全省动物疫情稳定、动物卫生和动物产品安全。我省涉及供沪的动物及动物产品规模养殖、屠宰加工企业，动物卫生监管面要达到100％，违禁兽药监管面要达100％，产地检疫、屠宰检疫要100％到位，要实现动物及动物产品可追溯管理。
二、强化措施，全面加强我省动物卫生及动物产品安全监管工作
（一）进一步加强养殖环节监管。一是严格规模养殖场动物防疫条件审核，按照农业部新颁布实施的《
动物防疫条件审查办法》要求，对未取得《动物防疫合格证》或不符合动物防疫条件的，要在规定时间内整改到位。二是落实各项工作责任制，明确规模养殖场行政责任人和技术责任人，督促规模养殖场建立和完善饲养、免疫、疫情报告、用药、消毒、无害化处理等制度和记录，不断规范养殖行为。三是定期或不定期对规模养殖场进行监督检查，发现病死动物及时进行严格的无害化处理，从源头强化动物卫生及动物产品安全。
（二）进一步加强产地和屠宰检疫监管。对农业部新颁布实施的《
动物检疫管理办法》，各地要组织做好学习、宣传和培训，全面推进我省动物检疫工作。要进一步建立健全产地检疫申报，规范产地检疫程序和出证行为，产地检疫过程中发现染疫或病害动物，必须按有关规定督促货主严格进行无害化处理，做到病害动物不出场、不出户，从源头杜绝动物疫病的扩散和蔓延。推行检疫承诺制，严把入场检疫、宰前待宰检疫、屠宰同步检疫、宰后检疫处理“四关”，不断提高屠宰检疫工作质量。
