委员：
蔡少南 广东省城市建设高级技工学校办公室主任
关永生 广东省城市建设高级技工学校教务科科长
林 漫 广东省城市建设高级技工学校实训科科长
吴 晖 华南理工大学轻工与食品学院 教授 博士生导师
曾庆祝 广州大学化学化工学院食品工程系教授、食品研究所所长
（二）食品检验工竞赛组委会办公室
主 任：刘秀娇 广东省城市建设高级技工学校副校长
副主任：蔡少南 广东省城市建设高级技工学校办公室主任
关永生 广东省城市建设高级技工学校教务科科长
林 漫 广东省城市建设高级技工学校实训科科长
成 员： 王玲、黄创文、郑建伦、王涛、李作专、邓泰
（三）根据赛事安排，组委会办公室下设：综合组、赛务组、秘书接待组、后勤组、对外宣传组。
1、综合组：综合组负责制定竞赛的具体方案并统筹组织实施。
组 长：刘秀娇
副组长：张爱明、张宏
成员：蔡少南、关永生、林漫、郑建伦、邓泰
联系人：林漫（13662378525）
2、赛务组：赛务组协助裁判组进行赛场准备、赛场安排、试卷收发、竞赛顺序抽签、以及协助处理考场突发事件，维护考场秩序等工作。
组 长： 关永生（理论）、林漫（实操）
副组长：方国林、郑安峰、杨凡根
联系人：关永生（13631325128）
3、秘书接待组：秘书组主要负责选手报名、资格审查、接待、宣传、信息的发布、资料整理、标识印制和竞赛奖励准备。开幕式、闭幕式场地的布置、摄影等工作。
组 长：蔡少南
副组长：王玲、黄创文、李作专
联系人：杨冰青（13533606214）
4、后勤组：安排竞赛有关人员的报到、食宿、交通工作；竞赛的安全以及赛场医护人员的配备等后勤保障工作。
组 长：郑建伦
副组长：王大刚
联系人：郑建伦（13802922763）
5、对外宣传组：负责竞赛对外联系工作。
组长联系人：邓泰（13527630981）
三、竞赛项目、竞赛标准、组别
（一）竞赛项目：食品检验工。
（二）竞赛标准：竞赛以食品检验工《国家职业标准》三级（高级）及以上内容为依据，竞赛内容包括化学检验理论知识和化学检验工操作技能两部分。竞赛分初赛、选拔赛和决赛三个阶段进行。
（三）组别：职工组和学生组。
四、参赛选手资格（条件）
1、职工组选手资格为：
广东省内各类企事业单位从业人员，年龄18岁以上，参赛职工必须遵纪守法。
2、学生组选手资格为：
广东省内各类院校在校学生，年龄16岁至22岁，参赛学生必须遵纪守法。
