河南省食品安全工作领导小组关于印发河南省2010年夏季食品安全专项整治行动方案的通知
（豫食安[2010]7号）
为贯彻落实全省食品安全工作电视电话会议精神，深入持续开展食品安全整顿工作，预防食品安全事故，确保人民群众饮食安全和身体健康，经研究决定在全省范围开展夏季食品安全专项整治行动。现将《河南省2010年夏季食品安全专项整治行动方案》印发你们，请各省辖市、各有关部门按照要求和分工，认真履行职责，加强协调配合，切实抓好落实。
二〇一〇年五月二十六日
河南省2010年夏季食品安全
专项整治行动方案
为贯彻落实全省食品安全工作电视电话会议精神，深入持续开展食品安全整顿工作，进一步强化食品安全监管，预防食品安全事故，全力保障人民群众身体健康和生命安全，结合夏季食品安全的季节性特点，制定本行动方案。
一、指导思想与工作目标
（一）指导思想。以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，建立健全“政府负总责、职能部门各负其责、企业是第一责任人” 的食品安全责任体系，围绕食品种植养殖、食品生产加工、食品流通销售、餐饮服务四大环节存在的突出问题，加大整治力度，严厉打击违法行为，预防食品安全事故，确保人民群众饮食安全和身体健康。
（二）工作目标。通过夏季食品安全专项整治行动，实现三个确保：一是确保全省调往上海世博会食品的安全；二是确保全省食品安全水平进一步提高；三是确保全省不发生重大食品安全事故。
二、整治重点
（一）重点区域。涉2010年上海世博会农畜水产品生产基地或食品生产企业所在地区；城乡结合部；学校及周边地段；旅游景点附近区域和沿景区线路车站周边区域等。
（二）重点单位。产品销往上海世博会的农产品生产基地和批发市场、畜禽水产品生产基地、食品生产经营企业；供应学校食堂的食品生产经营单位；“高考”和“中招”考生的餐饮服务提供者；学校（托幼机构）食堂、建筑工地食堂；旅游景点附近区域和沿景区线路车站周边区域小摊点、小餐馆、小食杂店；各类夜市大排档、小吃街、美食街；各类食品加工小作坊等。
