工作目标：建立保护和促进老字号企业振兴发展的支持体系，增强老字号企业自主创新和市场竞争能力，挖掘整理传统产品和技艺，扶持有条件的老字号企业做精做强，培育一批发展潜力大、竞争能力强、社会影响广、文化特色浓的知名老字号企业。认定一批具有自主知识产权的“东莞老字号”企业，继而重点培育成为“中华老字号”企业，提高其品牌影响力。通过“做精做强一批，改造提升一批，恢复发展一批，规划培育一批”，开展现代营销和实施“走出去”战略，使之成为具有较强竞争能力的著名品牌。
一是做精做强一批。合理运用各种资源和手段，支持一批优势明显、具有发展潜力的老字号企业，整合市场资源，优化企业结构，通过采用现代经营管理方式和实施“走出去”战略，成为具有较强竞争能力的著名自主品牌。
二是改造提升一批。支持一批具有一定品牌影响力和市场认知度，但在发展中有困难的老字号企业，进行技术改造，挖掘文化内涵，以体制、经营、技艺创新为重点，吸收各方资源参与，培育新的增长点。
三是恢复发展一批。对具有优秀文化传统，能够体现中华民族文化特色，但活力不足、困难较大或濒临破产的老字号企业，通过引进战略投资者等途径实施改组改制，使之重获新生，实现有效的保护和发展。
四是规划培育一批。对具有一定的发展潜力、竞争能力、社会影响力、独特的文化特色的老字号企业进行重点培育，带动其他老字号企业规范发展，逐步形成一批后备梯队企业，使之成为具有较强竞争力的著名品牌。
三、建立保护体系，优化老字号企业的发展环境
（一）将老字号企业发展纳入城市规划及城市商业网点规划。在制定城市规划中充分考虑对老字号企业原址原貌的保护，划定保护范围，制定专门的保护规划，进行重点保护，严格控制。在条件成熟时，可考虑集中建设老字号企业特色商业街，汇聚各类老字号企业店铺，增加城市人文景观和商业功能，完善旅游服务功能，弘扬民族商业文化，促进旅游消费增长和特色经济繁荣。
（二）保护老字号企业在拆迁改造中的利益。旧城拆迁改造中要尽可能保留老字号企业原有风貌，涉及老字号企业原址的拆迁方案要建立听证制度，征求社会各界意见。涉及国家重点建设工程和重要市政工程，确需对老字号企业实施拆迁的，要尽可能安排回迁；无法回迁的，应按照有利于老字号企业经营和保持店铺原有风貌的原则就近安置；无法就近安置的，要尽可能重新规划选址重建，确实不能重建的要依法给予补偿。对被拆迁老字号企业的补偿要及时足额到位，尽量缩短老字号企业因拆迁造成的歇业时间。
