潮州市人民政府办公室关于印发2010年潮州市食品安全整顿工作实施方案的通知
（潮府办〔2010〕41号）
各县、区人民政府（管委会），市府直属有关单位，市各开发区管委会：
经市人民政府同意，现将《2010年潮州市食品安全整顿工作实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。执行过程中如遇到问题，请迳向市食品药品监督管理局反映。
二○一○年六月十七日
2010年潮州市食品安全整顿工作实施方案
根据国务院及省政府的统一部署，我市自2009年开始组织开展为期两年左右的食品安全整顿。一年多来，全市各级、各有关部门按照国务院、省政府、市政府的部署要求，扎实推进违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产和进出口、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰、保健食品的集中整顿工作，突出做好问题乳粉、“地沟油”等食品安全热点问题的查处工作，深入开展打击食品安全违法违规行为的专项行动，食品安全整顿取得阶段性成效，保持了我市食品安全总体稳定的良好态势，有力地保障了人民群众饮食安全。为巩固前一阶段工作成果，做好2010年食品安全整顿工作，进一步提升全市食品安全水平，根据《
国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）和《广东省卫生厅关于印发2010年广东省食品安全整顿工作实施方案的通知》（粤卫〔2010〕63号）要求，结合我市实际，制定本实施方案。
一、指导思想和总体目标
（一）指导思想。
深入落实科学发展观，坚持以人为本，贯彻《
食品安全法》及其实施条例，切实把食品安全工作放在突出位置，落实食品生产经营者的主体责任，健全各级政府对本地区食品安全工作负总责、相关部门按照分工各负其责的监管体系。坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，促进食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全。
（二）总体目标。
巩固2009年食品安全整顿工作成果，继续深入推进食品安全整顿工作，使我市食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，食品生产经营行为得到有效规范，农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障，确保如期实现国务院及省政府提出的目标要求。
