开展鳗鱼、蛋鸭养殖场的摸底调查，掌握基本情况，为逐步推进示范区做准备。（市农业局、海洋与渔业局负责，检验检疫等部门配合）

　　开展鳗鱼、鸭养殖基地疫情疫病监测，落实防疫制度，实行科学防治。（市农业局、海洋与渔业局负责，检验检疫等部门配合）

　　3．完善环境监测和治理制度

　　制订实施养殖环境土壤、水质等监测计划。（市农业局、海洋与渔业局负责，市环保局、检验检疫等部门配合）

　　（四）完善加工企业和初级农产品生产者质量控制体系

　　1．完善原料环节控制

　　指导基地开展农业合作，实施以“公司＋农业合作＋基地＋标准化”为主体的多形式现代化食品农产品生产组织形式。（市农业局、海洋与渔业局、贸发局等部门负责实施）

　　制订实施养殖基地实施良好农业规范（GAP）推行计划。（市农业局、海洋与渔业局、检验检疫等部门负责实施）

　　制定统一规范的管理制度，指导企业、基地建立统一管理制度，统一种苗供应、统一饲料使用、统一疫情疫病防治、统一残留监控。（市农业局、海洋与渔业局负责，检验检疫、市工商局等部门配合）

　　加强养殖指导，提高生产管理技术和疫情疫病防治水平。（市农业局、市海洋与渔业局负责，市贸发局、检验检疫等部门配合）

　　鼓励基地应用新品种、新技术、新渔药、提高生产管理技术和疫病防治水平。（市海洋与渔业局、农业局负责，市贸发局、检验检疫等部门配合）

　　鼓励申请注册地理标志证明商标、集体商标，实施地理标志保护和农产品地理标志登记保护。（市农业局、工商局、质监局、检验检疫部门负责，市海洋与渔业局等部门配合）

　　2．完善加工环节控制

　　指导加工企业应用危害分析与关键控制点（HACCP）原理，完善生产过程安全控制。（检验检疫部门负责）

　　鼓励出口企业通过国内外知名认证机构的管理体系认证和产品认证，提高市场认可度。（检验检疫部门负责）

　　3．完善质量追溯管理

　　指导水产品养殖基地建立质量追溯制度。（检验检疫部门负责，市海洋与渔业局、农业局等部门配合）

　　指导出口加工企业建立质量追溯制度。（检验检疫部门负责）

　　（五）完善风险预警与快速反应体系

　　1．建立风险信息举报、收集、研判、预警制度。（市贸发局、农业局、海洋与渔业局、卫生局、检验检疫等部门根据各部门职责分工负责）

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