内蒙古自治区卫生厅关于火锅底料使用“豆蔻、草果、枯茗（孜然）、白胡椒、月桂”等5种香辛料的批复
（内卫监字〔2010〕433号）

包头市调味品协会：

　　你协会“关于火锅底料中可否添加‘豆蔻、草果、枯茗、白胡椒、月桂等’作为香辛料使用的请示”（包调协字〔2010〕1号）收悉，经请示卫生部，豆蔻、草果、枯茗（孜然）、白胡椒、月桂等5种香辛料已列入GB/T 12729.1-2008《香辛料和调味料 名称》名单，属传统使用的物质，可在火锅底料中使用。

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