五、抓好粮食加工转化,努力提高利用效率
要千方百计提高粮食加工转化的原粮利用率、出品率和副产物综合利用率。一要加快实施加工企业技术改造升级。通过在全省积极推广使用粮食加工高效低耗新技术、新工艺和新装备,加快淘汰高耗粮、高耗能的落后生产能力,实现加工技术改造升级,提高粮油加工出品率。二要提高粮油综合利用率。结合我省粮食品种和消费特点,优化食用、饲料、工业用粮生产结构,大力推广专用粮食订单生产,提高原粮利用率,最大程度利用好粮食资源。三要大力发展食品加工业。以大力发展粮油食品加工业为重点,按照“安全、优质、营养、方便”的要求,推进传统主食品工业化生产,倡导主食适度加工,改变片面追求“精”、“细”、“白”的消费倾向,树立健康消费观念,鼓励发展全谷物食品,满足多样化消费需求。四要大力发展循环经济,抓好粮食综合利用工作。食品生产企业要提高粮食综合利用率,大力推广玉米酒精糟、固态粮食白酒糟、味精发酵菌体、啤酒回收酵母等生产优质饲料蛋白,玉米加工(淀粉、淀粉糖、有机酸、谷氨酸及味精等)、畜禽加工等行业副产品的综合开发利用。鼓励企业降低能源、原料消耗和废水、废物、废气排放量,努力提高粮食资源综合利用水平。
六、大力推进餐饮业节约,合理引导公众科学消费
按照营养、健康、适量、节俭的原则,制定完善餐饮服务标准和文明用餐规范,引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。一要大力宣传节约型餐饮,在行业内开展包括摆放提示牌或张贴宣传画等多种形式、内容丰富的餐饮节能降耗宣传活动,提高餐饮业全员节约意识。二要加强餐饮行业规范化经营管理,提高餐饮企业规范化管理水平,推动节约型餐饮的规范化发展。三要充分发挥行业协会自律作用,制定行业节约自律公约和节约服务规范,建立和完善经常性的节能降耗培训教育制度,在全行业广泛开展节能降耗活动。四要合理引导社会公众科学消费,积极倡导勤俭节约的消费方式,建立崇尚节约的社会风尚和良好的节约消费习惯。五要加大对“早餐示范工程”、“居民厨房工程”、“放心粮油工程”的支持力度,大力发展大众化餐饮和连锁经营,加强放心粮油服务及快餐连锁网点的科学管理,加快配送中心建设,推进主食工业化生产,减少粮食和食品采购、储运、加工环节的浪费。
七、依靠科技进步,加强养殖业节约