主要包括：卫生监督执法专业技术知识、卫生监督执法现场工作程序、相关仪器设备的操作和使用、突发公共卫生事件的处理及处理报告的撰写。
（三）文书规范。
主要包括：卫生行政许可、卫生行政处罚、日常性卫生监督等文书的制作及有关文件档案的建档和管理工作。
四、职责分工
（一）各区县卫生局
各区县卫生局负责对本级卫生监督人员和辖区内卫生监督协管人员的培训考核工作。
1．对卫生监督员的培训。
要从法律知识、专业技能和文书规范三个方面，全面开展培训工作，更新卫生监督员的知识结构，提高业务水平，使每一位卫生监督员都能正确熟练使用取证工具和现场快速检测设备，规范制作卫生行政许可、处罚及日常监督文书，提升卫生监督队伍的整体实力。
2．对卫生监督协管人员的培训。
对卫生监督协管人员要进行基础知识培训，使其掌握基本的卫生监督技能和卫生法律法规知识，能有效开展公共场所卫生、职业卫生、生活饮用水卫生、传染病防治和医疗市场监督协管工作。今年，卫生监督协管人员培训率要达到100%。
（二）市卫生监督所
1．对市级卫生监督人员的培训。
市卫生监督所要根据新形势下卫生监督业务的需要，对全体卫生监督人员进行培训，重点加强专业技能训练，努力提高一线卫生监督员解决实际问题和应对突发事件的能力，培养高素质、高水平的卫生监督人才。
2．对师资力量的培训。
市卫生监督所今年要加强对卫生监督培训工作师资力量的培养，组织2-3次各区县卫生监督机构骨干的培训工作，采取集中学习、模拟讲课、外出进修、交流等方式，提高他们的教学水平，逐步建立起我市卫生监督人员师资培训队伍，推动卫生监督员培训工作深入开展。
3．对卫生监督协管人员的集中培训。
市卫生监督所要从日常卫生监督工作出发，结合各项卫生监督工作的特点，选派工作经验丰富并具有教学能力的卫生监督员分批次深入各区县对卫生监督协管人员进行集中培训。各区县卫生局要积极做好卫生监督协管人员集中培训的组织协调工作，确保所有卫生监督协管人员都能参加培训。
五、考核安排
市卫生局将结合全省、全市卫生监督专业岗位大练兵大比武竞赛活动安排，对卫生监督培训工作进行检查，具体步骤如下：
