山东省人民政府办公厅关于印发2010年全省食品安全整顿工作实施方案的通知
（鲁政办发[2010]22号）
各市人民政府，各县（市、区）人民政府，省政府各部门、各直属机构，各大企业，各高等院校：
《2010年全省食品安全整顿工作实施方案》已经省政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二〇一〇年五月七日
2010年全省食品安全整顿工作实施方案
2009年开展食品安全集中整顿工作以来，各地、各有关部门认真贯彻落实国务院和省政府关于食品安全整顿工作的决策部署，切实加强组织领导，明确职责任务，强化环节监管，抓好案件查办，我省食品安全整顿工作取得了阶段性成效。为进一步巩固前一阶段工作成果，全面落实为期2年的食品安全整顿任务，根据《
国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）精神，结合我省实际，制定本实施方案。
一、整顿目标
按照标本兼治、重在治本、突出重点、科学治理的原则，坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与建立长效机制相结合，企业自律与政府监管相结合，通过集中整顿，使地方政府负总责、有关部门各负其责、企业是第一责任人的食品安全工作机制逐步健全，食品安全标准不断完善，食品行业诚信体系建设显著增强，食品质量安全水平明显提高，食品安全事故有效遏制，食品产业实现健康有序发展，人民群众饮食安全得到切实保障。
二、整顿任务
㈠加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。认真贯彻执行《
食品添加剂新品种管理办法》等国家有关食品添加剂管理的法规、制度和使用标准，严格执行食品添加剂生产许可制度，加强食品添加剂标签标识管理。开展食品中食品添加剂和非食用物质专项抽检和监测，重点整治超过标准限量和超出使用范围滥用食品添加剂的行为，严厉查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为。
㈡加强阿胶产品专项整顿。各级、各有关部门要按照职责分工，严厉打击阿胶产品质量安全方面存在的违法犯罪行为，维护正常市场秩序。卫生部门要加强综合协调，制定阿胶产品专项整治工作方案；质监部门负责加强对食品阿胶和以阿胶为添加原料的食品生产企业的监管；工商部门负责加强对流通环节阿胶食品的监管；食品药品监管部门负责加强对生产环节保健食品阿胶的监管；经济和信息化部门负责做好协调工作，加强行业协会建设，为企业相互交流，加强自律，共同发展搭建平台，及时向国家有关部门提出加强阿胶质量安全管理的意见，保护阿胶品牌。
