农时农事：蔬菜供应“秋淡期”结束，耐寒蔬菜是大田主要作物，马铃薯、油菜、耐寒类蔬菜等冬种作物播种季节，田间管理主要做好防霜冻、灌溉、施肥和病虫防治工作。果树和茶树等进入冬眠期，可进行果树修剪，做好果园清园工作，破坏害虫的越冬场所，减少病源。毛竹施发笋肥。油茶盛花。
本期培训责任单位：省农办、农业厅、林业厅、海洋与渔业厅
| 课程设置 | 培训内容 |
| 1.杉木高效栽培技术 | 良种介绍、栽培技术、应用要点。 |
| 2.海水养殖人工育苗与养殖技术 | 良种介绍、亲本选择、饲养管理、催产、孵化、育苗等。 |
| 3.农业经营管理 | 农业合作组织结构设计，功能定位，管理技巧。 |
| 4.农村“六大员” | 农村“六大员”职责、工作任务和今后发展方向。 |
| 5.农民技术问题咨询 | |
11.2011年1月培训主题：生态环保畜禽饲养、生态茶园
农时特点：每年元月为我省最冷月份，做好农田作物（蔬菜、果树等）的田间管理是当月的主要农事；耐寒叶类菜如菠菜、莴苣等和十字花科蔬菜如大白菜、包菜、花菜等的田间管理，烤烟处于苗期，做好茶树修剪，茶园清园，枇杷、香蕉用套袋等方法进行防寒防冻，龙眼培土、控冬梢，荔枝花穗抽生分化，枇杷幼果发育。畜禽易患疾病（如禽流感，气喘病、腹泻等），适合开展畜禽季节性疾病防治。家畜家禽催肥及疾病防治。生态环保饲养家畜家禽。
本期培训责任单位：省农业厅
| 课程设置 | 培训内容 |
| 1.家禽生产技术要点 | 家禽育雏、饲养、免疫等技术。 |
| 2.生态环保养猪模式 | 生态环保养猪的主要模式及技术要点。 |
| 3.生态茶园建设 | 主要模式、物种选择、肥水及病虫害管理技术要点等。 |
| 4.农民技术问题咨询 | |
12.2011年2月培训主题：水稻播种、果园管理、动物疫病防控
农时农事：二月份气温开始回升，春播工作将从南到北逐步展开，枇杷幼果膨大，柑桔幼芽开始萌动，龙眼花芽分化、修剪整形，荔枝花序分化。耐寒和半耐寒类蔬菜（如菠菜、四季豆、小白菜、芋葫等）播种，蔬菜施肥、病虫害（软腐病、霜霉病等）检查防治，烤烟缓苗、伸根，下旬闽南地区早稻开始播种，春大豆播种，枇杷疏果、施壮果促梢肥，龙眼幼龄树修剪整形，荔枝花穗抽生、控穗和防治病虫，果树幼苗定植，作物和果树等防寒防冻，竹子施长笋肥。同时，春季是重大动物疫病高发季节，做好畜禽防疫工作。
本期培训责任单位：省农业厅
| 课程设置 | 培训内容 |
| 1.早春茶园管理及加工技术要点 | 春茶加工及采后茶园管理技术。 |
| 2.甘薯种植技术要点 | 品种选择、栽培要点、基肥施用、病虫防治要点。 |
| 3.农民技术问题咨询 | |
（二）培训时间和方式
1.培训时间。农村实用技术远程培训时间为每月10日9：00～11：00，分为二个小节，第一小节时长60分钟，由授课教师借助含有图片、动画、视频等的多媒体课件，以农民喜闻乐见的方式、通俗易懂的语言，开展农业实用技术培训；第二小节时长60分钟，由专家现场解答农民提出的技术问题。
