苏州市人民政府办公室关于转发苏州市2010年食品安全工作意见的通知
（苏府办〔2010〕121号）
市食安委各部门：
根据市政府研究决定，现将《苏州市2010年食品安全工作意见》转发给你们，请认真贯彻执行。
二○一○年四月二十二日
苏州市2010年食品安全工作意见
为贯彻落实
国务院办公厅《关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）、省政府办公厅《关于印发江苏省2010年食品安全整顿工作方案的通知》（苏政办发〔2010〕38号）精神和国务院办公厅召开的食品安全工作电视电话会议要求，进一步提升食品安全监管工作水平，保障人民群众身体健康和生命安全，现结合我市实际，就2010年食品安全工作提出如下意见：
一、指导思想和工作目标
（一）指导思想。
认真贯彻党的十七大和十七届三中、四中全会精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，按照市委十届十一次会议提出的 “稳增长、促转型、惠民生”要求，加快推进以改善民生为重点的社会工程建设， 以保障人民群众饮食安全为中心任务，实践科学监管理念，推进实施《
食品安全法》，强化责任落实，健全保障体系，完善监管机制，深入开展食品安全专项整治，促进食品产业健康发展，为苏州全面实现“两个率先”和“三区三城”建设作出新的贡献。
（二）工作目标。
以实施食品放心工程为主线，强化“种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费”四大环节的监管，有效遏制生产销售假冒伪劣和有毒有害食品违法活动，及时妥善处理各类食品安全事件，促进食品生产经营秩序进一步好转，食品企业安全责任意识进一步提高，人民群众饮食消费安全感进一步增强，力争率先建成全省乃至全国食品安全先行区、示范区和创新区。
1.全年食品安全检测合格率达92％以上；
2.全市蔬菜农药残留检测合格率95.5％以上；
3.生猪及其产品中“瘦肉精”等违禁药物的非法使用得到遏制，“瘦肉精”检测合格率99％以上；
4.水产品药残检测合格率达95.5％以上；
