（6）加大市场巡查力度，扩大监管范围，增加监管频率，保持高压态势，严格监督执法，集中力量查处和打击加工病害、死因不明及未经检疫的动物及动物产品的违法违规行为，落实畜禽产品经营单位进货查证验收、索证索票、购销台帐、质量安全承诺制，规范畜禽产品经营秩序和行为，堵塞畜禽产品质量安全监管漏洞。
（牵头部门：市畜牧水产局，责任单位：市畜牧水产局、市商务局）
（七）保健食品整顿。
1、工作目标：严格保健食品监管，集中整顿保健食品生产经营、宣传中的各种违法违规行为，保障保健食品的消费安全。
2、主要任务。
打击在保健食品中违法添加药物的行为。查处违规生产经营保健食品和伪造、冒用保健食品标签标识的行为。严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。整顿普通食品宣传功能疗效、保健食品夸大宣传功能的行为。
（牵头部门：市卫生局，责任单位：市卫生局、市工商局）
三、工作步骤
本次食品安全整顿工作分为三个阶段进行：
第一阶段：动员部署阶段（2009年7月20日前）。召开全市食品安全工作会议，对食品安全整顿工作进行动员部署。各县、区政府，各开发区管委会和市直各有关部门要结合实际，认真研究，制订和细化方案，提出具体的整顿工作目标和工作措施，明确完成时限和考核指标。
并于2009 年7月底前报市食品安全委员会办公室。
第二阶段：组织实施阶段（2009年7月21日至2009年11月30日）。各县、区政府，各开发区管委会和市直各有关部门按照本工作方案要求，摸清底数，全面开展食品安全整顿工作，并对典型案件进行公开曝光。
第三阶段：总结督查阶段（2009年12月1日至2009年12月31日）。各县、区政府，各开发区管委会和市直各有关部门要对照工作目标任务，逐级开展督查和评估，确保食品安全整顿各项工作落到实处。市政府将组织对专项整顿工作进行督查和考评。
每一阶段结束后，各县、区政府，各开发区管委会和市直各有关部门要在3日内将阶段性工作总结报送市食品安全委员会办公室。
四、整顿措施和工作要求
（一）加强组织领导，落实整顿责任。各县、区政府和开发区管委会对本辖区食品安全整顿总负责，要将整顿工作摆上重要位置，列入议事日程，加强组织领导，加大经费投入，明确监管责任，逐级落实整顿工作任务和责任。
