大连市农村经济委员会关于印发《大连市2009年发酵床养猪项目实施方案》的通知
各区市县（先导区）畜牧行政主管部门、财政局：
为全面推进我市发酵床养猪技术，市农村经济委员会、市财政局研究制订了《大连市2009年发酵床养猪项目实施方案》，现印发给你们，请遵照执行。
二〇〇九年六月二日
大连市2009年发酵床养猪项目实施方案
为贯彻落实《大连市2009年新农村建设实事》，在全市生猪养殖场户推广生猪发酵床养殖技术，有效解决当前养猪生产过程中存在的环境污染、药物残留等问题，提高生猪生产水平和猪肉质量，保障食品安全，促进养猪业可持续发展，切实增加农民收入，特制订大连市2009年发酵床养猪项目实施方案。
一、推广发酵床养猪的意义
1.利用发酵床养猪是生猪生产的一项革命性技术。发酵床养猪技术源于上个世纪90年代日本民间，它不仅可以有效解决养猪生产过程中存在的环境污染问题，而且可以大大提高饲料利用率，缩短生产周期，增强生猪免疫能力，从而提高生猪生产水平和猪肉产品质量。2008年，我市引进此项技术，在全市18个猪场进行了试验性推广，取得了较好的效果。
2.推广发酵床养猪是促进农民增收的重要举措。发酵床法养猪是从改变传统养猪场环境入手，采用生物技术，达到增产增效和保护环境的目标，对于促进农民增收和新农村建设具有重大意义。采用发酵床养猪，可以节省饲料、燃料，减少疫病发生，缩短生长周期，提高猪肉产品质量，有效地降低饲养成本，每头育肥猪新增效益达100元左右。
3.推广发酵床养猪有利于生猪产业进入良性发展的轨道。随着养猪生产的快速发展，环境污染问题日渐突出。传统生猪饲养场采用水泥地面养猪，造成粪尿存积，导致猪舍环境恶化，恶臭散发，周围空气和水源受到污染。粪污处理所需的巨额投资使养殖业户望而却步，猪场粪尿处理成为长期困扰养猪企业的一大难题。而采用发酵床饲养的生猪所产生的粪便直接排放至床面，通过微生物的作用，粪尿得到了分解和发酵，彻底改变了猪舍臭气薰天的环境。一次性建设可利用4-5年，粪污处理基本达到了零排放的标准。
二、项目建设内容及效益
2009年，全市建设发酵床猪舍10万平方米，可一次性存栏生猪7万头，年出栏肥猪18万头，创产值1.8亿元，新增效益2000万元；减少生猪粪污排放量80万吨。
