二、履行职责，加强监管，严格实行责任追究制度
（一）进一步明确政府以及各监管部门的监管职责。各级政府要依照
食品安全法的规定，建立和完善分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制。确定本级卫生、农业、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责，既要避免职责交叉，又要防止监管空白，确保监管工作统一、协调、有效。各级监管部门要按照
食品安全法的要求，既要切实履行职责，又要加强与相关职能部门的配合和协作，进一步完善食品安全信息网络，实现食品安全信息、食品安全预警、食品检验等资源的整合、共享。对监督检查中发现的违法行为属于其他部门管辖的，及时书面移交相关部门；对申诉举报处理工作中发现应由其他部门处理的，要及时转交有权处理的部门，相关移交、转交材料要存档备核；对其他部门移交属于本部门管辖的，要按照职责及时予以查处，并建立健全登记反馈制度；要积极配合有关部门依法履行食品安全监管职责，对共同负责的领域加强沟通合作，适时开展联合执法检查，努力实现食品生产经营各监管环节之间的无缝衔接。要严格执行案件移送管辖的有关规定，共同确保
食品安全法的贯彻执行。要采取专项督查、日常检查等多种方式，强化对
食品安全法贯彻实施工作的督促检查。
（二）全面推进食品安全责任追究制。各级政府要建立并执行严格的食品安全监管责任追究制度，督促有关监管部门依法履职，严肃查处食品安全监管工作中的失职、渎职行为。各级监管部门要根据
食品安全法有关要求，进一步加快推行行政执法责任制，在分解职责、明确责任的基础上，加强对行政执法人员行使职权和履行法定义务的评议考核，对不作为、乱作为行为要严肃追究、依法惩处。要及时总结监管部门法律执行情况，适时组织开展有关执法情况自查，研究解决法律执行中的问题，及时改进监管工作。要采取有力措施，督促食品生产经营者切实承担起食品安全第一责任人的责任，严肃查处违法食品生产经营行为。
