银川市人民政府办公厅关于印发银川市餐厨垃圾处理集中整治工作方案的通知
（银政办发〔2009〕119号）
各县（市）区人民政府，市政府各有关部门、直属机构：
《银川市餐厨垃圾处理集中整治工作方案》已经市人民政府研究同意，现予以印发，请认真组织实施。
二OO九年七月六日
银川市餐厨垃圾处理集中整治工作方案
为进一步贯彻落实《银川市餐厨垃圾处置和管理办法》，根据创建国家环保模范城市的工作部署，切实解决当前餐厨垃圾收集、处置、管理中存在的突出问题，特制定银川市餐厨垃圾处理集中整治工作方案。
一、餐厨垃圾收集管理现状
2007年7月31日，市政府颁布了《银川市餐厨垃圾处置和管理办法》，并通过招标方式委托银川市保绿特生物技术有限公司统一收运、处置市区内的餐厨垃圾。目前，该公司已与市辖三区范围内的1750家餐饮企业签订了《餐厨垃圾收运处置协议》，对这些企业产生的餐厨垃圾及时进行了收运和无害化加工处置，有效规范了我市餐厨垃圾管理，发展了循环经济，维护了市民食品和城市公共卫生安全，提高了城市环境卫生水平，为银川市创建国家卫生城市和国家环保模范城市做出了积极贡献。但从目前的情况看，我市的餐厨垃圾统一收运、处置工作还存在着一些问题。一是餐厨垃圾无害化处理的覆盖率不高，市辖三区范围内由自治区、银川市和辖区卫生监督部门管理的餐饮企业共有4515家，签约的仅有1750家，仍有2765家企业未签订《餐厨垃圾收运处置协议》，签约率仅为38.8%。二是餐厨垃圾的收运、处置不规范的问题未得到有效解决，仍有一些餐饮企业将餐厨垃圾提供给无资质的单位或个人进行收运和处置，有的直接将餐厨垃圾排入下水管网，有的将餐厨垃圾混入到了其他生活垃圾之中，造成了环境污染，给公共卫生安全带来隐患。
二、整治目标
以《银川市城市市容环境卫生管理条例》、《银川市餐厨垃圾处置和管理办法》等有关法律法规为依据，逐步健全以“政府主导、法制管理、集中收运、专业处理、市场运作、资源利用”为目标的服务、管理、监督、处罚、应急五位一体的餐厨垃圾管理工作机制。将目前市辖三区内登记注册的餐厨垃圾产生企业全部纳入到统一收集、处理的范围，继续签订《餐厨垃圾收运处置协议》，使签约率达到100%；新开办的餐饮企业，必须签订委托收运合同。逐步建立和完善覆盖全市的餐厨垃圾管理网络，实行餐厨垃圾规范化、专业化收集运输、集约化处置。杜绝餐厨垃圾进入食品链的现象发生。建立规范、有序、卫生、安全的餐厨垃圾排放、收运和处理新秩序。
