锦州市人民政府办公厅关于加强县乡生猪定点屠宰厂（场）标准化建设的通知
（锦政办发〔2009〕58号）
各县（市）区人民政府，市政府有关部门：
为进一步贯彻落实国务院《生猪管理条例》和《辽宁省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》，确保广大人民吃上放心肉，现就加强我市县乡生猪定点屠宰标准化建设有关问题通知如下：
一、提高认识，切实增强做好生猪定点屠宰厂（场）标准化建设工作的责任感和紧迫感
我市自实行生猪定点屠宰以来，由于各级政府重视，实现了县以上城市进点屠宰率100%和乡镇进点屠宰率95%的目标，肉品质量明显提高，对保障人民群众身体健康发挥了积极的作用。但是，由于该项工作点多、面广、工作量大，在县乡两级生猪定点屠宰工作中还存在许多亟待解决的问题，特别是县乡生猪定点屠宰厂（场）数量多、规模小、条件差、管理落后、技术水平低的问题没有解决。党中央、国务院高度重视食品安全工作，胡锦涛总书记在党的十七大报告中强调，要把人民群众的利益放在首位，把解决食品安全问题作为改善民生的重要任务。因此，我们要站在贯彻落实科学发展观的高度，提高认识，坚持以人为本，建立健全生猪屠宰长效监管机制，切实将生猪定点屠宰厂（场）标准化建设工作纳入重要日程，落实责任，增加投入，全面做好生猪定点屠宰厂（场）标准化建设工作。
二、明确目标，全面提高我市县乡生猪定点屠宰厂（场）的发展水平
根据《辽宁省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》要求，我市县乡生猪定点屠宰厂（场）的总体发展目标是：通过严格控制总量，合理优化布局，依法建设场点，推动企业升级，逐步建立布局科学合理、竞争规范有序、加工设施先进、产品质量安全的生猪定点屠宰加工体系。目前在不突破全市县乡现有生猪定点屠宰厂（场）总量的前提下，对不符合省规划要求的生猪定点屠宰厂（场）逐步撤并，特别是不要保留设施简陋、每天只屠宰2-3头生猪的乡镇定点屠宰厂（场）。各县（市）可根据实际情况探索由县（市）以上生猪定点屠宰厂（场）辐射周边乡镇，利用“万村千乡市场工程”搞猪肉配送，促进资源有效整合和市场化配置，进而由县（市）以上生猪定点屠宰厂（场）取代乡镇生猪定点屠宰厂（场）。
三、实行整改，依法管理现有生猪定点屠宰厂（场）
