（二）要开展
《食品安全法》的学习培训，特别要加强执法队伍的法律知识和专业技术培训，确保执法人员准确理解、全面掌握
食品安全法的主要内容，提高执法人员依法行政意识和执法水平。要督促食品生产经营者加强
食品安全法学习，熟练掌握食品安全法律知识，自觉守法经营；要指导食品行业加强行业自律，促进食品生产经营者加强诚信建设。
（三）要采用多种方式，扩大宣传的覆盖面。要充分利用广播、电视、网络和报刊等新闻媒体，通过宣传手册、宣传栏、专家讲座等形式，广泛开展各种宣传咨询活动。要深入开展
《食品安全法》进农村、进社区、进学校、进企业、进商场活动，做到宣传活动既有声势又有深度。正确把握舆论导向，把新闻报道和知识传播相结合，把曝光违法行为与宣传先进典型相结合，客观、公正报道。广泛宣传优质产品、优良品牌和优秀企业，提高我省食品信誉，增强群众消费信心和鉴别能力。充分调动社会各界参与食品安全工作的积极性，推进食品安全宣传教育的社会化，结合平安、和谐创建，拓展宣传范围，丰富宣传内容。引导食品相关行业中介组织发挥优势和特长，积极开展食品安全知识咨询和专业讲座，传授科普知识。
三、以贯彻实施
《食品安全法》为契机，扎实做好全省食品安全监管工作
（一）深入开展全省食品安全整顿工作。各级政府和食品安全监管部门要按照《
国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》（国办发〔2009〕8号）和《
四川省人民政府办公厅关于印发四川省食品安全整顿工作方案的通知》（川办发〔2009〕28号）文件要求，抓住贯彻实施
《食品安全法》的有利时机，切实加强对食品安全整顿工作的领导。围绕全省食品安全整顿工作总体目标，结合本地、本部门实际制订工作方案。加强协同合作，整合监管资源，完善协调机制，努力解决分段监管中的空隙和漏洞，形成上下联动、部门联动、区域联动的综合整顿局面。抓好督促检查、工作指导和效果评估，逐级落实整顿工作任务和责任，全面促进我省食品安全监管工作的健康发展，切实保障人民群众饮食安全。
