中加关于动物源性食品微生物和化学残留工作组技术合作条款
一、背景
1．中加两国十分关注动物源性食品的贸易，目前两国间的水产品等产品的贸易是顺利的，两国已签署了加拿大向中国出口牛肉、猪肉和禽肉的议定书。
2．中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局（ＡＱＳＩＱ）和加拿大食品检验署（ＣＦＩＡ）（以下简称“双方”）举行定期会议，讨论有关动物源性食品贸易方面的技术问题。
3．在二○○二年六月十七日至二十日北京举行的会议期间，双方讨论了动物源性食品中微生物要求的问题，以及在这些产品中发现致病菌时所要采取的措施。同时，中方提出应增加讨论出口加拿大产品的化学残留问题。
4．双方同意对于出现的复杂性问题，双方确定建立技术工作小组来具体评价所有相关的信息和每一方所采取的决定。
二、信任
1．双方相信通过共同工作，中加两国能实现在加强消费者健康保护和确保未经加工的生的动物源性食品公平贸易的目的。
2．双方确信可以满意地解决在动物源性食品的微生物和化学残留要求方面的问题，避免消费者健康受到损害和产生贸易争端。
三、目的
动物源性食品中的微生物和化学残留问题技术工作组将致力于讨论和解决两国目前使用的相关政策和要求方面存在的问题。
四、作用和责任
1．通过双方正式会谈前交换相关信息，澄清中国和加拿大的微生物化学残留要求和检测程序，从而使用双方对对方的要求有一个更好的理解。
相关信息和讨论内容由专家技术工作组会议商定。
2．双方负责对专家技术工作组管理和指导，通过有效的技术磋商，合作解决由于两国要求不同而造成的问题。
五、成员
ＡＱＳＩＱ进出口食品安全局局长和ＣＦＩＡ动物产品司司长将作为各方主要联络人。主要联络人将根据要解决的问题推荐具有相应经验和知识水平的人员参加技术工作组。
六、主要联络人
1．技术工作组的主席将轮流由召开会议的国家的主要联络人担任。
2．主席将准备一个会议日程并事先与参加会议的另一方协商。
