优质小麦生产协议书
甲方：_________
乙方：_________
甲方_________委托乙方_________生产优质小麦，为了保证合作的成功，特制定以下协议，协议双方共同遵守。
一、委托种植品种：_________。
二、收购数量：种植基地面积_________亩，预计产量_________吨。
三、合作方式：
1．基地管理：甲方负责推荐优质小麦品种，提供良种，制定标准化管理技术规程，发放明白纸，并对基地种植户进行培训，小麦生育期对基地进行检查；为了保证商品小麦质量，乙方应使用甲方提供的优质良种。如果自留种应在播种前向甲方提供种子样品，并由甲方检验认定种子合格后方可使用。栽培管理应按照甲方要求进行，并接受甲方检查指导，保证小麦质量。
2．质量检测：小麦收获后乙方取具有代表性的样品送至甲方，由甲方对商品小麦品质进行化验和分等定级。甲方需在乙方送达样品后20天内向乙方通报每种样品小麦的化验结果。
3．收购程序：乙方接到甲方的品质检测结果后，双方商定达到收购标准的小麦收购时间，甲方保证按时收购。如有变化，双方协商解决。
四、质量等级标准
基地商品小麦的杂质含量、水分、不完善粒和色泽、气味等指标需达到中华人民共和国GB1351-1999国家二级小麦质量标准。其它品质指标见表1：
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│小麦等级 │ 一级 │ 二级 │ 三级 │
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│ 容 重 (g/L) │ ≥770 │
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│ 降落数值 (S) │ ≥300 │
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│ 粗蛋白质 (%，干基) │ ≥15.0 │ ≥14.0 │ ≥13.5 │
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│ 湿 面 筋 (14%水分基) │ ≥38.0 │ ≥35.0 │ ≥32.0 │
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│ 稳定时间 (分钟) │ ≥15.0 │ ≥12.0 │ ≥7.0 │
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│拉伸│面团的抗拉伸阻力 (E.U)│ ≥550 │ ≥450 │ ≥350 │
│指标├───────────┼────┼────┼────┤
│ │面团的延展性 (mm) │ ≥190 │ ≥180 │ ≥180 │
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