国家质量监督检验检疫总局关于2007年月饼产品质量国家监督专项抽查情况的通报
（2007年9月6日 国质检监函[2007]744号）
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团质量技术监督局：
现将月饼产品质量国家监督专项抽查的主要情况通报如下：
一、基本情况
为维护广大消费者的合法权益，让消费者吃上放心的月饼，从1999年至今，质检总局已连续9年组织对月饼进行了产品质量国家监督专项抽查。跟踪抽查结果表明：目前我国月饼产品总体质量状况较好，产品质量稳步提高，特别是占据月饼主流市场的均为大中型企业和名牌企业，其产品质量很好。与往年相比，今年月饼产品质量国家监督专项抽查主要特点：
一是扩大了抽查覆盖面。今年抽查涉及了北京、天津、上海、重庆、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆等29个省、自治区、直辖市378家月饼生产企业的425种产品，产品实物质量合格率为99.5％。此次抽查是历年以来抽查覆盖面最广、涉及企业最多、抽样数量最大的一次。
二是大中型企业的产品质量持续稳定。此次共抽查了63家大、中型企业，这些企业的月饼产量约占全国月饼产量的80％。本次抽查大、中型企业产品实物质量合格率为100％，7种中国名牌产品全部合格；
三是重点对涉及人身健康的实物质量指标进行了检验。为保护消费者的合法权益，此次专项抽查重点对月饼产品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸钠、糖精钠、甜蜜素、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1等实物质量指标进行了检验。从总体上来看，这次抽查实物质量是很好的。
四是对是否存在过度包装问题进行了抽查。强制性国家标准GB19855-2005《月饼》针对社会各界广泛关注的月饼过度包装问题做出了明确规定。即要求月饼质量与包装容器有一定合理的比例。月饼新标准实施后，有效地限制了月饼产品的过度包装。本次国家监督专项抽查按照有关国家强制性标准，对样品每千克月饼的销售包装容积项目进行了检验。自强制性标准实施后，质检总局已连续两年对月饼包装进行了跟踪抽查。过度包装问题已经得到有效控制。
