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国家质量监督检验检疫总局公告2007年第134号--关于批准对王店三园鸡实施地理标志产品保护的公告


  (2)鸡舍建设:避开阴冷、低洼、潮湿地方修建。通风、防雨、防潮、防虫害。舍前须搭盖遮阳(雨)棚。

  (3)饮水:保持充足、清洁饮水。

  (4)饲料:天然饲料与配合饲料相结合。天然饲料:谷物、虫子、野草、瓜果、水土等;配合饲料:粗蛋白含量16%至18.5%,代谢能12.15兆焦/公斤至13.55兆焦/公斤。

  (5)饲喂:公鸡阉割日龄为50至60日龄,阉割后5天内喂配合料,添喂20至30%粉碎玉米。29至60日龄,日喂3至4次大鸡前期配合料,同时添喂10至40%天然饲料,添加比例随日龄逐步增加;60日龄以上,早晚各喂1次大鸡配合料,同时添喂40至90%天然饲料,比例随日龄增加。自由采食。

  (6)密度:每公顷放养密度≤1500羽。

  3.出栏:公鸡130至140日龄,母鸡120至130日龄,阉鸡150至160日龄。

  (三)质量特色。

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│  项目  │     公鸡     │     母鸡     │     阉鸡     │
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│ 感官特征 │全身羽毛红黑带黄,脚黄│全身羽毛、喙及胫均为黄│全身羽毛红黑带黄、光亮│
│     │,喙深黄;整个体型呈船│色;外型上是肩方、胸方│,脚黄,喙深黄;体型较│
│     │型。羽尾呈青紫色,耳垂│、尻方、腹方,所以又叫│公鸡高大,呈船型。耳垂│
│     │、肉垂、鸡冠大而鲜红,│“四方”鸡。单冠三齿,│、肉垂大而鲜红,平冠。│
│     │单冠直立。      │耳垂、肉垂都很小,颜色│           │
│     │           │鲜红。        │           │
├─────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│ 理化指标 │蛋白质含量≥21.60%;氨│蛋白质含量≥21.65%;氨│蛋白质含量≥22.4%;氨 │
│     │基酸总量≥20.10%;脂肪│基酸总量≥18.55%;脂肪│基酸总量≥20.46%;脂肪│
│     │含量≥1.67%。     │含量≥2.33%。     │含量≥1.99%。     │
├─────┼───────────┼───────────┼───────────┤
│ 体 重 │   1.8-2.3Kg    │   1.5-1.8Kg    │   2.3-3.0Kg    │
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