表18-1 淋膜杯产品检验项目
┌───┬────────────┬─────┬────┬───────────┬────┐
│ 序号 │ 项目名称 │ 发证检验 │关键控制│ 标准值 │ 备注 │
│ │ │ │ 检验 │ │ │
├───┼────────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 1 │渗漏性能 │ √ │ │ 不漏水、不渗水 │ │
├───┼────────────┼─────┼────┼──────┬────┼────┤
│ 2 │杯身挺度 │√ │ │ V≤250 │≥2.00N │ │
│ │ │ │ ├──────┼────┤ │
│ │ │ │ │250＜V≤300 │≥2.25N │ │
│ │ │ │ ├──────┼────┤ │
│ │ │ │ │300＜V≤400 │≥2.50N │ │
│ │ │ │ ├──────┼────┤ │
│ │ │ │ │400＜V≤500 │≥2.75N │ │
│ │ │ │ ├──────┼────┤ │
│ │ │ │ │500＜V≤1000│≥3.10N │ │
├───┼───┬────────┼─────┼────┼──────┴────┼────┤
│ 3 │蒸发 │蒸馏水（60℃,2 │ √ │√ │ ≤30mg/L │杯内浸泡│
│ │残渣 │ h） │ │ │ │ │
│ │ ├────────┤ │ ├───────────┤ │
│ │ │4%乙酸(60℃, 2 │ │ │ ≤30mg/L │ │
│ │ │ h) │ │ │ │ │
│ │ ├────────┤ │ ├───────────┤ │
│ │ │65%乙醇(室温,2 │ │ │ ≤30mg/L │ │
│ │ │ h) │ │ │ │ │
├───┼───┴────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 4 │高锰酸钾消耗量（60℃,2 │ √ │ √ │ ≤10mg/L │杯内浸泡│
│ │ h） │ │ │ │ │
├───┼────────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 5 │铅（以Pb计） │ √ │ √ │ ≤5.0mg/kg │ │
├───┼────────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 6 │砷（以As计） │ √ │ √ │ ≤1.0mg/ kg │ │
├───┼────────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 7 │荧光性物质 │ √ │ √ │ 合格 │ │
├───┼───┬────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 8 │脱色 │ 水(90±5℃) │ √ │ √ │ 阴性 │ │
│ │试验 ├────────┤ │ │ │ │
│ │ │4%乙酸(23±5℃) │ │ │ │ │
│ │ ├────────┤ │ │ │ │
│ │ │65%乙醇(23±5℃ │ │ │ │ │
│ │ │ ) │ │ │ │ │
├───┼───┴────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 9 │大肠菌群 │ √ │ √ │ ≤30个/100g │ │
├───┼────────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 10 │致病菌 │ √ │ √ │ 不得检出 │ │
├───┼────────────┼─────┼────┼───────────┼────┤
│ 11 │霉菌 │ √ │ √ │ ≤50个/g │ │
└───┴────────────┴─────┴────┴───────────┴────┘
表18-2 涂蜡杯产品检验项目
┌───┬───────────┬─────┬──────┬──────────┬───┐
│ 序号 │ 项目名称 │ 发证检验 │关键控制检验│ 标准值 │备注 │
├───┼───────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 1 │渗漏性能 │ √ │ │ 不漏水、不渗水 │ │
├───┼───────────┼─────┼──────┼──────┬───┼───┤
│ 2 │杯身挺度 │√ │ │ V≤250 │≥2.00│ │
│ │ │ │ │ │ N │ │
│ │ │ │ ├──────┼───┤ │
│ │ │ │ │250＜V≤300 │≥2.25│ │
│ │ │ │ │ │ N │ │
│ │ │ │ ├──────┼───┤ │
│ │ │ │ │300＜V≤400 │≥2.50│ │
│ │ │ │ │ │ N │ │
│ │ │ │ ├──────┼───┤ │
│ │ │ │ │400＜V≤500 │≥2.75│ │
│ │ │ │ │ │ N │ │
│ │ │ │ ├──────┼───┤ │
│ │ │ │ │500＜V≤1000│≥3.10│ │
│ │ │ │ │ │ N │ │
├───┼──┬────────┼─────┼──────┼──────┴───┼───┤
│ 3 │蒸发│蒸馏水（室温，2h│ √ │ √ │ ≤30mg/L │杯内 │
│ │残渣│ ） │ │ │ │浸泡 │
│ │ ├────────┼─────┼──────┼──────────┤ │
│ │ │4%乙酸（室温，2h│ √ │ √ │ ≤30mg/L │ │
│ │ │ ） │ │ │ │ │
│ │ ├────────┼─────┼──────┼──────────┤ │
│ │ │65%乙醇（室温，2│ √ │ √ │ ≤30mg/L │ │
│ │ │ h） │ │ │ │ │
├───┼──┴────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 4 │高锰酸钾消耗量（20℃，│ √ │ √ │ ≤10mg/L │ 杯内 │
│ │ 2h） │ │ │ │ 浸泡 │
├───┼───────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 5 │铅（以Pb计） │ √ │ √ │ ≤5.0mg/ kg │ │
├───┼───────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 6 │砷（以As计） │ √ │ √ │ ≤1.0mg/kg │ │
├───┼───────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 7 │荧光性物质 │ √ │√ │合格 │ │
├───┼──┬────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 8 │脱色│ 水(23±5℃) │ √ │ √ │ 阴性 │ │
│ │试验├────────┤ │ │ │ │
│ │ │ 4%乙酸(23±5℃)│ │ │ │ │
│ │ ├────────┤ │ │ │ │
│ │ │65%乙醇(23±5℃)│ │ │ │ │
├───┼──┴────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 9 │大肠菌群 │ √ │ √ │ ≤30个/100g │ │
├───┼───────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 10 │致病菌 │ √ │ √ │ 不得检出 │ │
├───┼───────────┼─────┼──────┼──────────┼───┤
│ 11 │霉菌 │ √ │ √ │ ≤50个/g │ │
└───┴───────────┴─────┴──────┴──────────┴───┘
表19-1 纸板餐具产品检验项目
┌───┬───────────┬────┬──────┬─────────┬───┐
│ 序号 │ 项目名称 │发证检验│关键控制检验│ 标准值 │ 备注 │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 1 │耐水 │ √ │ │ 不漏水 │ │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 2 │耐油 │ √ │ │ 不漏油 │ │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 3 │铅（以Pb计） │ √ │ √ │ ≤5.0mg/kg │ │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 4 │砷（以As计） │ √ │ √ │ ≤1.0mg/kg │ │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 5 │脱色试验 │ √ │ √ │阴性 │ │
│ │（水、正己烷浸泡） │ │ │ │ │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 6 │荧光性物质 │ √ │ √ │ 合格 │ │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 7 │大肠菌群 │ √ │ √ │ ≤30个/100g │ │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 8 │致病菌 │ √ │ √ │ 不得检出 │ │
├───┼───────────┼────┼──────┼─────────┼───┤
│ 9 │霉菌 │ √ │√ │ ≤50个/g │ │
└───┴───────────┴────┴──────┴─────────┴───┘
表19-2 淋膜纸餐具产品检验项目
┌──┬────────────────┬───┬─────┬───────┬─────┐
│序号│ 项目名称 │发证检│关键控制检│ 标准值 │ 备注 │
│ │ │ 验 │ 验 │ │ │
├──┼────────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 1 │耐温试验 │ √ │ │无变形、起皮、│ │
│ │ │ │ │起皱，无阴渗、│ │
│ │ │ │ │ 漏 │ │
├──┼────────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 2 │负重试验 │ √ │ │ 高度变化≤5% │ │
├──┼───────┬────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 3 │ 蒸发残渣 │4%乙酸（60℃，2h│ √ │ √ │ ≤30mg/L │ │
│ │ │ ） │ │ │ │ │
│ │ ├────────┤ │ │ │ │
│ │ │蒸馏水（60℃，2h│ │ │ │ │
│ │ │ ） │ │ │ │ │
│ │ ├────────┤ │ │ │ │
│ │ │65%乙醇（室温，2│ │ │ │ │
│ │ │ h） │ │ │ │ │
│ │ ├────────┤ │ │ │ │
│ │ │正己烷（室温，2h│ │ │ │ │
│ │ │ ） │ │ │ │ │
├──┼───────┴────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 4 │高锰酸钾消耗量 │ √ │ √ │ ≤10mg/L │ │
├──┼────────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 5 │重金属（以Pb计） │ √ │ √ │ ≤1mg/L │ │
├──┼────────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 6 │重金属（以As计） │ √ │ √ │ ≤1mg/L │ │
├──┼────────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 7 │荧光性物质 │ √ │ √ │ 合格 │ │
├──┼─┬──────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 8 │脱│ 冷餐油擦拭 │ √ │ √ │ 阴性 │餐具内擦拭│
│ │色├──────────────┤ │ │ │ 、浸泡 │
│ │试│ 65%乙醇擦拭 │ │ │ │ │
│ │验├──────────────┤ │ │ │ │
│ │ │ 水、乙酸、乙醇、 │ │ │ │ │
│ │ │ 正己烷浸泡液 │ │ │ │ │
├──┼─┴──────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 9 │大肠菌群 │ √ │ √ │ ≤30个/100g │ │
├──┼────────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 10 │致病菌 │ √ │ √ │ 不得检出 │ │
├──┼────────────────┼───┼─────┼───────┼─────┤
│ 11 │霉菌 │ √ │ √ │ ≤50个/g │ │
└──┴────────────────┴───┴─────┴───────┴─────┘
表19-3 纸浆模塑餐具产品检验项目
┌──┬────────────────┬────┬─────┬───────┬─────┐
│序号│ 项目名称 │发证检验│关键控制检│ 标准值 │ 备注 │
│ │ │ │ 验 │ │ │
├──┼────────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 1 │耐温试验 │ √ │ │无变形、起皮、│ │
│ │ │ │ │起皱，无阴渗、│ │
│ │ │ │ │ 漏 │ │
├──┼────────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 2 │负重试验（高度变化） │ √ │ │ ≤5% │ │
├──┼──┬─────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 3 │蒸发│ 4%乙酸（60℃，2h） │ √ │√ │ ≤30mg/L │ │
│ │残渣├─────────────┤ │ │ │ │
│ │ │ 蒸馏水（60℃，2h） │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │ │ │
│ │ │ 65%乙醇（室温，2h） │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │ │ │
│ │ │ 正己烷（室温，2h） │ │ │ │ │
├──┼──┴─────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 4 │重金属（以Pb计） │ √ │ √ │ ≤1mg/L │ │
├──┼────────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 5 │重金属（以As计） │ √ │ √ │ ≤1mg/L │ │
├──┼────────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 6 │荧光性物质 │√ │ √ │ 合格 │ │
├──┼────────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 7 │氟（蒸馏水，60℃，2h） │ √ │ √ │ 0.2 mg/L │ │
├──┼────────┬───────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 8 │ 脱色试验 │ 冷餐油擦拭 │ √ │ √ │ 阴性 │餐具内擦拭│
│ │ ├───────┤ │ │ │ 、浸泡 │
│ │ │ 65%乙醇擦拭 │ │ │ │ │
│ │ ├───────┤ │ │ │ │
│ │ │水、乙酸、乙醇│ │ │ │ │
│ │ │ 、 │ │ │ │ │
│ │ │ 正己烷浸泡液 │ │ │ │ │
├──┼────────┴───────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 9 │大肠菌群 │ √ │ √ │ ≤30个/100g │ │
├──┼────────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 10 │致病菌 │ √ │ √ │ 不得检出 │ │
├──┼────────────────┼────┼─────┼───────┼─────┤
│ 11 │霉菌 │ √ │ √ │ ≤50个/g │ │
└──┴────────────────┴────┴─────┴───────┴─────┘
