国家质量监督检验检疫总局公告
（2007年第111号）
关于批准对朝天核桃实施地理标志产品保护的公告
根据《
地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对朝天核桃地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对朝天核桃实施地理标志产品保护。
一、保护范围
朝天核桃地理标志产品保护范围以四川省广元市朝天区人民政府《关于确定朝天核桃地理标志保护产品范围的请示》（广朝府[2006]155号）提出的范围为准，为四川省广元市朝天区现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）品种。
沙河核桃、硕星核桃。
（二）立地条件。
海拔500至1500米，土壤类型为壤土或砂壤土，有机质含量1.2％至3％，pH值7.0至7.5，背风向阳的缓坡地，地下水位在地表2米以下。
（三）栽培技术。
1.育种：以当地核桃为砧木，以母树接穗进行嫁接。
2.栽植：栽植时间10月上中旬，栽植密度≤490株/公顷。
3.整形修剪：采取自然开心形或疏散分层形定干、修剪，以保证通风透光。
4.施肥：以农家肥为主，辅以化肥。定植时施农家肥应≥10kg或尿素≥0.1kg。挂果树每年施农家肥≥50kg，或磷肥≥2kg。
（四）采收。
1.采收时期：8月下旬开始采收。
2.脱青：彻底清洗以保持果面光洁，颜色基本一致。
（五）质量特色。
壳薄、取仁易，出仁率高，粗蛋白质含量和粗脂肪含量高。
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│ 品种 │ 沙河 │ 硕 星 │
│质量特色 │ │ │
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│ 感官指标 │平均单果重≥11克，单果平均仁重≥7克，壳 │平均单果重≥15克，单果平均仁重≥9克，壳厚≤1.4│
│ │厚≤1㎜，极易取仁，出仁率≥55%。 │mm，取仁容易，出仁率≥52%。 │
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│ 理化指标 │粗蛋白质≥12%，粗脂肪≥65%，水分≤8%。 │粗蛋白质≥12%，粗脂肪≥65%，水分≤8%。 │
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