（2）色泽：表面浅黄色。

　　（3）大小：长3 cm至12cm，中部直径0.2 cm至0.6cm。

　　（4）断面：平坦、粉白色、有粉性。

　　（5）性味：特异气味浓重，味苦微甘。

　　（6）质地：质硬易折断。

　　2. 理化指标：

　　柘荣太子参理化指标

┌───────────────────────────────┬────────┐
│　　　　　　　　　　　　　 项　 目　　　　　　　　　　　　　　│　　指　　标　　│
├───────────────────────────────┼────────┤
│　　　　　　　　　　　　　 水 分，%　　　　　　　　　　　　　 │　　　≤12　　　│
├───────────────────────────────┼────────┤
│　　　　　　　　　　　　　总灰分，%　　　　　　　　　　　　　 │　　 ≤5.0　　　│
├───────────────────────────────┼────────┤
│　　　　　　　　　　　 酸不溶性灰分，%　　　　　　　　　　　　│　　 ≤1.0　　　│
├───────────────────────────────┼────────┤
│　　　　　　　　　　　　　 杂 质，%　　　　　　　　　　　　　 │　　 ≤3.0　　　│
├───────────────────────────────┼────────┤
│　　　　　　　　　　　　 水浸出物，%　　　　　　　　　　　　　│　　 ≥50.0　　 │
├───────────────────────────────┼────────┤
│　　　　太子参多糖（按干燥品，以葡萄糖(C6H6O6)计），%　　　　 │　　 ≥8.0　　　│
└───────────────────────────────┴────────┘

　　三、专用标志使用

　　柘荣太子参地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省柘荣县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

　　自本公告发布之日起，各地质检部门开始对柘荣太子参实施地理标志产品保护措施。

　　特此公告。

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