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国家质量监督检验检疫总局公告2006年第199号--关于批准对永春篾香实施地理标志产品保护的公告


  4. 竹枝香制作工艺要求:

  将制作好的竹枝前2/3浸入清水进行沾水,时间5至10s;后浸入配制好的粘着剂中,时间1min;再将竹枝放在手臂展成扇形,在香料粉盘内上下左右滚动,时间2至3min;手工制作进行抡纸扇,再进入制香机滚动,连续操作3次;春季太阳光晒6至8h,夏、秋季3至4h,采用烘干法的烘干房温度控制在70至80℃,时间2至3h。

  (三)质量特色。

  1.感官指标:包括色泽、香味、外观和中途不熄灭等,要求如下:

┌──────┬───────────────────────────────────┐
│  项 目  │               要    求               │
│      ├───────┬─────┬──────┬──────────────┤
│      │  檀 香   │ 沉 香  │ 中草药香 │      香精香      │
├──────┼───────┼─────┼──────┴──────────────┤
│  色 泽  │具有檀香木的本│具有沉香木│根据材料不同,具有黑、褐、黄、紫、蓝、青、│
│      │色      │的本色  │红、绿等十几种颜色            │
├──────┼───────┼─────┼──────┬──────────────┤
│  香 味  │甘醇、闻而不厌│香味沉而飘│典型中草药香│浓香宜人,与标明的香型基本一│
│      │,具有永春篾香│,具有永春│味,具有永春│致,无刺激性异味,且含有永春│
│      │特色的清香味 │篾香特色的│篾香特殊的香│篾香特色的浓香味      │
│      │       │清香味  │味     │              │
├──────┼───────┴─────┴──────┴──────────────┤
│  外 观  │外观精美,工艺细腻,成品香表面光滑,粗细均匀,色泽匀称,颜色鲜艳。喷香│
│      │精均匀,不霉变                            │
├──────┼───────────────────────────────────┤
│  点燃性  │             点燃后中途不会熄灭             │
└──────┴───────────────────────────────────┘


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