4. 竹枝香制作工艺要求:
将制作好的竹枝前2/3浸入清水进行沾水,时间5至10s;后浸入配制好的粘着剂中,时间1min;再将竹枝放在手臂展成扇形,在香料粉盘内上下左右滚动,时间2至3min;手工制作进行抡纸扇,再进入制香机滚动,连续操作3次;春季太阳光晒6至8h,夏、秋季3至4h,采用烘干法的烘干房温度控制在70至80℃,时间2至3h。
(三)质量特色。
1.感官指标:包括色泽、香味、外观和中途不熄灭等,要求如下:
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│ 项 目 │ 要 求 │
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│ │ 檀 香 │ 沉 香 │ 中草药香 │ 香精香 │
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│ 色 泽 │具有檀香木的本│具有沉香木│根据材料不同,具有黑、褐、黄、紫、蓝、青、│
│ │色 │的本色 │红、绿等十几种颜色 │
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│ 香 味 │甘醇、闻而不厌│香味沉而飘│典型中草药香│浓香宜人,与标明的香型基本一│
│ │,具有永春篾香│,具有永春│味,具有永春│致,无刺激性异味,且含有永春│
│ │特色的清香味 │篾香特色的│篾香特殊的香│篾香特色的浓香味 │
│ │ │清香味 │味 │ │
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│ 外 观 │外观精美,工艺细腻,成品香表面光滑,粗细均匀,色泽匀称,颜色鲜艳。喷香│
│ │精均匀,不霉变 │
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│ 点燃性 │ 点燃后中途不会熄灭 │
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