本季度,学校共发生食物中毒57起,中毒人数2170人,无死亡。其中38起发生于学校集体食堂,中毒人数1329人,无死亡。
微生物性引起的学校食物中毒报告起数、中毒人数最多,分别占总报告起数的43.9%、中毒人数的46.1%。
与去年同期网络直报相比,学校食物中毒报告起数、中毒人数分别增加32.6%、45.5%,死亡人数减少2人。
与上季度相比,学校食物中毒报告起数减少10.9%,中毒人数增加11.1%,死亡人数减少 2人。
(五)剧毒鼠药中毒情况
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中毒场所 报告起数 中毒人数 死亡人数
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家 庭 2 4 2
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合 计 2 4 2
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本季度,全国共报告剧毒鼠药中毒2起,中毒4人,死亡2人,病死率为50%。剧毒鼠药食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别占化学性食物中毒的6.9%、0.6%、11.1%。
与去年同期网络直报相比,剧毒鼠药中毒报告起数、中毒人数、死亡人数分别减少 84.6%、98.2%、94.9%。
与上季度相比,剧毒鼠药中毒报告起数、中毒人数、死亡人数分别减少77.8%、91.1%、80%。
二、本季度中毒原因分析
(一)有毒动植物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数较上一个季度增幅较大,其中中毒人数上升66.7%,共造成39人死亡。报告的有毒动植物中毒以毒蘑菇中毒为主,共发生21起, 183人中毒,31人死亡,其中以家庭采食蘑菇为主。7月至9月,我国很多地区雨水较多,适宜蘑菇生长。由于群众缺乏鉴别毒蘑菇的能力,误采误食易引起食物中毒。
(二)发生在集体食堂的食物中毒的报告起数、中毒人数最多,分别占总报告起数的36%、中毒人数的37.7%。其中38起发生于学校集体食堂,共造成1329人中毒,分别占发生在集体食堂的食物中毒报告起数、中毒人数的 50%、58.5%。学校食物中毒大多发生在8月底至9月初开学时间。学校集体食堂食物中毒主要是由致病微生物引起。现在各地气温普遍较高,适合细菌等微生物生长繁殖,一旦食物储存、食用不当,极易引起食物污染或变质。