（五）质量特色。
1. 感官特色：
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│ 项 目 │ 要 求 │
│ ├────────────────┬────────────────┤
│ │ 一 级 │ 二 级 │
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│ 果形 │端正，呈葫芦形，短颈状，果顶面较│较端正，呈葫芦形，短颈状，果顶面│
│ │ 平、“金钱”印环较明显。 │ 较平、“金钱”印环较明显。 │
├───────┼────────────────┼────────────────┤
│ 果面 │果皮光滑、匀整、洁净，无病虫，无│果皮较光滑、匀整、较洁净，无病虫│
│ │ 油胞压伤果，无缺陷果。 │ ，无缺陷果。 │
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│ 色泽 │ 黄色，着色好。 │ 淡黄色，着色较好。 │
├───────┼────────────────┼────────────────┤
│ 口感 │果肉清甜爽口，有蜜味，无异味，质│果肉清甜爽口，较有蜜味，无异味，│
│ │ 脆化渣，果汁含量适中。 │ 质脆化渣，果汁含量适中。 │
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│ 单果质量，kg │ ≥1.2 │ ≥1.0 │
├───────┼────────────────┼────────────────┤
│ 皮厚，cm │ ≤1.7 │ ≤1.8 │
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2. 理化指标：
┌──────────────┬─────────────────────────┐
│ 项 目 │ 指 标 │
│ ├────────────┬────────────┤
│ │ 一 级 │ 二 级 │
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│ 可溶性固形物，% │ ≥12 │ ≥11 │
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│ 固酸比 │ ≥27 │ ≥24 │
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│ 可食率，% │ ≥42 │ ≥41 │
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