（3）脱袋：富士品系于盛花后150天开始脱袋，3周内完成；桑沙于盛花后100天开始脱袋，10日内完成；王林可不脱袋至采收。
（4）摘叶转果：富士品系脱袋后摘除果实周边15cm范围内的叶片，5至7天果实着色后，将果实阳面转向背阴面。
（5）铺反光膜：采前20天树下铺反光膜。
（四）采收及贮藏。
富士、王林10月15日开始采摘，常温贮藏期≥30天，气调贮藏期≥240天；桑沙8月15日开始采摘，常温贮藏期≥15天。
（五）质量特色。
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│ 项目 │ 特级 │ 一级 │
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│ 感官指标要求 │ 果实完整良好，果面新鲜洁净、具蜡质、有光泽。 │
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│ │富士系│着色面积≥95%；以片红为主相间条纹；果肉乳黄、硬脆多汁，有香味。 │
│ 色泽 ├───┼────────────────────────────────┤
│ │ 桑沙 │ 着色面积≥90%；以片红相间红色条纹；果肉乳黄、硬脆多汁。 │
│ ├───┼────────────────────────────────┤
│ │ 王林 │ 果形端正，青绿色，果面光洁，无锈斑 │
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│单果重│富士系│ ≥300g，果形指数≥0.9 │ ≥250g，果形指数≥0.9 │
│ ├───┼──────────────┼─────────────────┤
│ │ 王林 │ ≥300g，果形指数≥0.9 │ ≥250g，果形指数≥0.9 │
│ ├───┼──────────────┼─────────────────┤
│ │ 桑沙 │ ≥250g，果形指数≥0.85 │≥220g，果形指数≥0.85 │
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│理化指│富士系│ 可溶性固形物≥14%，固酸比35-40 │
│标要求├───┼────────────────────────────────┤
│ │ 王林 │ 可溶性固形物≥14%，固酸比40-45 │
│ ├───┼────────────────────────────────┤
│ │ 桑沙 │ 可溶性固形物≥12%，固酸比30-35 │
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