（五）采收和贮藏。
1. 采收：采收时间10月10日至20日，生育期170天。
2. 贮藏：自然通风库贮藏至翌年3月下旬；气调库贮藏期限为翌年6月底。
（六）质量要求。
1. 感官特色：
┌───────────┬─────────────────────────────┐
│ 项 目 │ 指 标 │
│ ├──────────────┬──────────────┤
│ │ 红富士系 │ 秦冠 │
├───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ 果型指数 │ ＞0.9 │ ＞1.0 │
├───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ 果 形 │ 果形端正 │ 果形端正 │
├───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ 色 泽 │ 色泽鲜红 │ 色泽浓红 │
├───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ 着色面 │ 80％以上 │ 80％以上 │
├───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ 果 梗 │ 完整或统一剪除 │ 完整或统一剪除 │
└───────────┴──────────────┴──────────────┘
2．理化指标：
┌───────────┬─────┬───────────────────────┐
│ 项 目 │ 单位 │ 指 标 │
│ │ ├───────────┬───────────┤
│ │ │ 红富士系 │ 秦冠 │
├───────────┼─────┼───────────┼───────────┤
│ 硬 度 │ Kg/c㎡ │ ≥8.0 │ ≥6.5 │
├───────────┼─────┼───────────┼───────────┤
│ 可溶性固形物 │ ％ │ ≥14.5 │ ≥13.5 │
├───────────┼─────┼───────────┼───────────┤
│ 总 酸 │ ％ │ ≤0.40 │ ≤0.35 │
├───────────┼─────┼───────────┼───────────┤
│ 固酸比 │ -- │ ≤40 │ ≤45 │
└───────────┴─────┴───────────┴───────────┘
