附录2：
2006年食品生产加工环节风险监控试点工作抽样计划表
┌───┬─────────┬─────┬────────────┬──────┬─────┬───┬───────┬────┐
│检测 │ 食品种类 │ 检测项目│ 检测方法 │ 检出限 │最大允许 │监测 │ 抽样地区及 │ │
│单位 │ │ │ │ │ 限量 │样品 │ 抽样数量 │ │
│ │ │ │ │ │ mg／kg │数量 │ │ │
├───┼────┬────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │过氧化苯 │GB／T 18415—2001《小麦 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 甲酰 │粉中过氧化苯甲酰的测定》│10mg／kg │ 60 │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │《食品中二氧化钛的测定方│ │ │ │ │ │
│ │ │ │二氧化钛 │ │10mg／kg │不得添加 │ │ │国家食品│
│ │ │ │ │法》 │ │ │ │北京、天津、 │ │
│ 1 │小麦粉 │ │ │ │ │ │≥100 │河南、山东、 │质量安全│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T 20188—2006《小麦 │ │ │ │河北各≥20 │监督检验│
│ │ │ │ 溴酸钾 │ │0．5mg／kg │不得添加 │ │ │ 中心 │
│ │ │ │ │粉中溴酸盐的测定》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │《食品中硼砂或硼酸的测定│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 硼砂 │ │1．0mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │(以硼酸计)》(送审稿海淀)│ │ │ │ │ │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 日落黄 │ │0．28mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │品中合成着色剂的测定》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │国家加工│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T 20188—2006《小麦 │ │ │ │广东、陕西、 │食品质量│
│ 2 │方便面 │ │ │粉中溴酸盐的测定》 │0．5mg／kg │不得添加 │≥100 │河南、山东、 │监督检验│
│ │ │ │ 溴酸钾 │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │河北各≥20 │ 中心 │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │《食品中硼砂或硼酸的测定│ │ │ │ │ (广州)│
│ │ │ │ 硼砂 │ │1．0mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │(以硼酸计)》(送审稿海淀)│ │ │ │ │ │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T 5009．182—2003《 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 明矾 │ │0．5mg／kg │铝限量100 │ │ │国家食品│
│ │ │ │ │面制食品中铝的测定》 │ │ │ │辽宁、吉林、 │ │
│ 3 │ 糕点│ │ │ │ │ │≥100 │黑龙江、河南、│ 添加剂│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │河北各≥20 │质量监督│
│ │ │ │ 日落黄 │ │0．28mg／kg │不得添加 │ │ │检验中心│
│ │ │ │ │品中合成着色剂的测定》 │ │ │ │ │ │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ 亮蓝 │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ 淀粉│ 粉条│ │品中合成着色剂的测定》 │1．04mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │上海、浙江、 │ │
│ 4 │ │ │ │ │ │ │≥100 │四川、河南、 │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ 制品│ 粉丝│ │GB／T 5009．34—2003《食│ │ │ │山东各≥20 │ │
│ │ │ │二氧化硫 │ │ 1mg／kg │ 100 │ │ │国家食品│
│ │ │ │ │品中亚硫酸盐的测定》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │质量监督│
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┤ │
│ │ │ │过氧化苯 │GB／T 18415—2001《小麦 │ │ │ │ │检验中心│
│ │ │ │ 甲酰 │粉中过氧化苯甲酰的测定》│10mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ 大米│ │ │ │ │ │ │广东、广西、 │ (上海)│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ 5 │ │ 米粉│ │《食品中硼砂或硼酸的测定│ │ │≥100 │云南、贵州、 │ │
│ │ 制品│ │ │(以硼酸计)》 (送审稿海 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 硼砂 │淀) │1．0mg／kg │不得添加 │ │上海≥20 │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 苋菜红│品中合成着色剂的测定》 │0．24mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │胭脂红 │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │北京、吉林、 │国家食品│
│ 6 │葡萄酒 │ │ │品中合成着色剂的测定》 │0．32mg／kg │不得添加 │≥100 │河南、山东、 │质量监督│
│ │ │ │ │ │ │ │ │河北各≥20 │检验中心│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ 甜蜜素 │GB／T 5009．97—2003《食│2．0mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │品中环己基氨基磺酸钠的测│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │定方法》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T5009．140—2003《饮│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 安赛蜜 │ │ 4mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │料中乙酰磺胺酸钾的测定》│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T 5009．28《食品中糖│ │ │ │ │ │
│ │ │ │糖精钠 │ │ 1mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │精纳的测定》 │ │ │ │ │ │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T9695．6—1988《肉制│ │ │ │ │ │
│ │ │ │胭脂红 │ │ 1mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │品 胭脂红着色剂测定》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T 5009．29—2003《食│ │ │ │黑龙江、河南、│ │
│ │ │火腿肠 │苯甲酸 │品中山梨酸、苯甲酸的测定│ 1mg／kg │不得添加 │≥100 │辽宁、内蒙古、│ │
│ │ │ │ │》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │四川各≥20 │国家食品│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T 5009.29—2003《食 │ │ │ │ │ 添加剂│
│ 7 │肉制品 │ │ 山梨酸 │ │ 1mg／kg │ 1500 │ │ │ │
│ │ │ │ │品中山梨酸、苯甲酸的测定│ │ │ │ │质量监督│
│ │ │ │ │》 │ │ │ │ │检验中心│
│ │ ├────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┤ │
│ │ │ │ 日落黄 │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ 肉干 │ │品中合成着色剂的测定》 │0．28mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │广东、浙江、 │ │
│ │ │ │ │ │ │ │≥100 │辽宁、福建、 │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ 肉脯 │ │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │四川各≥20 │ │
│ │ │ │ 柠檬黄 │ │0．16mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │品中合成着色剂的测定》 │ │ │ │ │ │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T 5009．29—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 苯甲酸│品中山梨酸、苯甲酸的测定│ 1mg／kg │ 1000 │ │ │ │
│ │ │ │ │》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T 5009．97—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │甜蜜素 │品中环己基氨基磺酸钠的 │2．0mg／kg │ 650 │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │北京、天津、 │国家食品│
│ │ │ 果汁│ │测定方法》 │ │ │≥100 │江苏、山东、 │质量监督│
│ │ │ 饮料│ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ 日落黄 │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │陕西各≥20 │检验中心│
│ 8 │ 饮料│ │ │品中合成着色剂的测定》 │0．28mg／kg │ 100 │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ 乙基 │《饮料中乙基麦芽酚的测定│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 麦芽酚 │方法》 │0．25mg／L │ │ │ │ │
│ │ ├────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │苯甲酸 │GB／T 5009．29—2003《食│ │ │ │ │国家食品│
│ │ │植物蛋 │ │品中山梨酸、苯甲酸的测定│ 1mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │》 │ │ │ │北京、天津、 │质量安全│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │白饮料 │ │ │ │ │≥100 │江苏、山东、 │监督检验│
│ │ │ │ 乙基 │《饮料中乙基麦芽酚的测定│ │ │ │河北各≥20 │ │
│ │ │ │ 麦芽酚 │方法》 │0．25mg／L │ │ │ │ 中心 │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T 5009．35—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 柠檬黄│ │0．16mg／kg │ 500 │ │ │ │
│ │ │ │ │品中合成着色剂的测定》 │ │ │ │北京、广东、 │ │
│ 9 │ 蜜饯│ │ │ │ │ │≥100 │广西、福建各 │国家加工│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GB／T 5009．97—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 甜蜜素 │品中环己基氨基磺酸钠的 │2．0mg／kg │ 1000 │ │≥25 │食品质量│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │监督检验│
│ │ │ │ │测定方法》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ 中心│
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┤ │
│ │ │ │ 苯甲酸│GB／T 5009．29—2003《食│ │ │ │广东、湖南、 │ (广州)│
│ 10│ 乳粉│ │ │品中山梨酸、苯甲酸的测 │ 1mg／kg │不得添加 │≥100 │黑龙江、河北、│ │
│ │ │ ├─────┤ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 山梨酸 │定》 │ │ │ │内蒙古各≥20 │ │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T 5009．97—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 甜蜜素 │品中环己基氨基磺酸钠的 │2．0mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │测定》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ 糖精钠 │GB／T 5009．28—2003《食│ │ │ │ │国家农业│
│ │ │非发酵 │ │品中糖精钠的测定》 │ 1mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │吉林、黑龙江、│深加工 │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ 11 │豆制品 │性即食 │ │GE／T 5009．29—2003《食│ │ │≥100 │河南、北京、 │产品质量│
│ │ │豆制品 │ │ │ │ │ │河北各≥20 │监督检验│
│ │ │ │ 苯甲酸 │品中山梨酸、苯甲酸的测 │ 1mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ 中心 │
│ │ │ │ │定》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │GE／T 5009．29—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ 山梨酸 │品中山梨酸、苯甲酸的测 │ 1mg／kg │ 1000 │ │ │ │
│ │ │ │ │定》 │ │ │ │ │ │
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T 5009．34—2003《食│ │ │ │ │国家农业│
│ │ │ │二氧化硫 │ │ 1mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │品中亚硫酸盐的测定》 │ │ │ │吉林、天津、 │深加工 │
│ 12│ 炒货│ 瓜子│ │ │ │ │≥100 │河北、安徽、 │产品质量│
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ │ │ │《食品中滑石粉的检测方 │ │ │ │浙江各≥20 │监督检验│
│ │ │ │ 滑石粉 │ │1500mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │法》 │ │ │ │ │ 中心│
├───┼────┼────┼─────┼────────────┼──────┼─────┼───┼───────┼────┤
│ │ │ │ │GB／T 5009．34—2003《食│ │ │ │ │ │
│ │ │ │二氧化硫 │ │ 1mg／kg │不得添加 │ │ │ │
│ │ │ │ │品中亚硫酸盐的测定》 │ │ │ │ │ │
│ │ │ ├─────┼────────────┼──────┼─────┤ │ │ │
│ │ 水产│ │ │国质检执[2002]183号 │ │ │ │广东、辽宁、 │国家食品│
│ 13│ │鱿鱼丝 │ │ │ │ │≥100 │山东、广西、 │质量监督│
│ │干制品 │ │ │《禁止在食品中使用次硫酸│ │ │ │ │检验中心│
│ │ │ │ 吊白块 │氢钠甲醛(吊白块)产品 │2mg／kg │不得添加 │ │浙江各≥20 │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ (上海)│
│ │ │ │ │的监督管理规定》的通知 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │及附件 │ │ │ │ │ │
└───┴────┴────┴─────┴────────────┴──────┴─────┴───┴───────┴────┘
