红色或紫色：包括其他混合色。
３．１．２ 尺寸分类：包装好待售的大蒜需大小一致，根据横截面直径
大小整齐排列。
尺寸分类由表１确定：
表１ 尺寸
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｜ ｜最大横截面 ｜｜ ｜最大横截面 ｜
｜尺寸｜ ｜｜尺寸｜ ｜
｜ ｜直径（ｍｍ）｜｜ ｜直径（ｍｍ）｜
｜－－｜－－－－－－｜｜－－｜－－－－－－｜
｜８ ｜７６～８５ ｜｜５ ｜４６～５５ ｜
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｜７ ｜６６～７５ ｜｜４ ｜３６～４５ ｜
｜－－｜－－－－－－｜｜－－｜－－－－－－｜
｜６ ｜５６～６５ ｜｜３ ｜２６～３５ ｜
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注：直径超过８５ｍｍ的大蒜按每１０ｍｍ分类。
容许误差：允许在同一包装内最多可以混装：
类别：计量单位的１％。
级别：紫色大蒜允许混装共计５％的低一个级别或更高级别的大蒜；白色大蒜允许混装共计１０％的低一个级别或更高级别的大蒜。超过类别和级别允许误差的包装件数量不应超过抽样总件数的２０％。
３．１．３ 划分等级，种类和类型：根据缺陷允许误差，大蒜按表２划分等级。
表２ 按抽样单位百分比
表示的各级别缺陷最大限量
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｜ ｜ 严重缺陷 ｜ 总缺陷 ｜
｜ 等 级 ｜－－－－－－－－－－－－－－｜－－－－－｜
｜ ｜发芽｜虫害｜腐败｜霉菌｜软化｜严重｜轻微｜
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｜超级 ｜０ ｜０ ｜０ ｜０ ｜２ ｜２ ｜３ ｜
｜－－－－－－－－－｜－－｜－－｜－－｜－－｜－－｜－－｜－－｜
｜一类或特级或选择级｜２ ｜０ ｜１ ｜１ ｜４ ｜５ ｜１０｜
｜－－－－－－－－－｜－－｜－－｜－－｜－－｜－－｜－－｜－－｜
｜二类或商业级 ｜３ ｜２ ｜１ ｜２ ｜５ ｜１０｜２０｜
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