2．理化指标：
项目
| 指标
|
水分及挥发物/%
| ≤0.70
|
不溶性杂质/%
| ≤0.10
|
酸值（KOH）/（mg/g）
| ≤3.0
|
过氧化值（mmol/kg）
| ≤6.0
|
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件5
罗村茶质量技术要求
一、品种
地方群体品种及其它适合制作罗村茶的优良品种。
二、立地条件
产地范围内海拔600米至1500米，土壤类型为紫色土，土壤质地为沙壤土，pH值5至6.5，土壤有机质含量≥1%，土层厚度≥1米。
三、栽培管理
1．苗木繁殖：采用扦插育苗。
2．种植：种植时间为9至11月，每公顷种植株数≤9万株。
3．施肥：以施用有机肥为主，每年每公顷施用腐熟农家肥≥35吨。
4．修剪：幼树定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时轻修剪。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、鲜叶采摘、摊放
1．鲜叶采摘：
（1）采摘时间：3月初至5月底。
（2）采摘标准：按标准采摘单芽至一芽一叶初展，采摘时做到芽叶完整，不采雨水、露水叶，病虫叶，风焦叶，紫叶、不完全叶。
