商务部公告
（2012年第39号）
商务部批准国内贸易行业标准《粽子》（SB/T 10377-2004）第1号修改单（详见附件），现予公布，自批准之日起实施。
附件：《粽子》（SB/T 10377-2004）第1号修改单
商 务 部
2012年7月17日
附件：
《粽子》（SB/T 10377-2004）第1号修改单
本修改单经商务部于2012年7月17日以商务部公告[2012]39号批准，自批准之日起实施。
修改事项如下：
原标准中：
表5 理化卫生限量指标
项目
| 指标
|
酸价a（以脂肪计）（KOH）mg/g ≤
| 3.0
|
过氧化值b（以脂肪计）质量分数%≤
| 0.15
|
a.b：仅适用于一动物性食品或坚果类为主要馅料者
|
