（3）浓酱兼香型白酒：
项目
| 高度酒41% vol
～68% vol
| 低度酒38% vol
～40% vol
|
总 酸（以乙酸计）/ （g/L）≥
| 0.60
| 0.40
|
总酯（以乙酸乙酯计）/ （g/L）≥
| 2.00
| 1.40
|
己酸乙酯/ （g/L）
| 0.60～2.00
| 0.50～1.60
|
固形物/ （g/L） ≤
| 0.70
|
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件5
乐至白乌鱼质量技术要求
一、品种
乌鳢（Ophicephalus argus）。
二、养殖
1．环境条件：养殖用水符合国家渔业水质标准的要求，水深1.5至2.0m。溶氧量≥3mg/L，pH值6.5至8.5，水体透明度≥25cm。
2．养殖方式：池塘单养和套养。
3．苗种：苗种来源为保护区范围内具有苗种生产许可证的专业场。
4．放养要求：放养规格10 cm至15 cm，池塘单养放养密度为18000至22500尾/公顷，池塘套养为750至1200尾/公顷。
5．投饲：投喂冰鲜鱼和乐至白乌鱼专用配合饲料，其粗蛋白含量≥40%。
6．水质管理：每隔10至15天，换池塘水体总量的1/3。
7．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。
三、捕捞
