7.年末从业人员数：指在企业工作并取得劳动报酬的全部人员。包括：在岗职工、再就业的离退休人员、外籍及港澳台方人员及兼职、借用的人员，不包括离开本单位仍保留劳动关系的职工。
8.品牌情况：指企业的产品和商标获得的荣誉情况，只填报中国名牌、省名牌产品和中国驰名商标、省著名商标四项，填报时请在对应的位置上打√。
9.产业化龙头企业指国家有关部门、省级有关部门正式发文认定的农业（粮食）产业化龙头企业；以最高级别认定填报即可，填报时请在对应的位置上打√。
10.应急加工企业指县级及以上政府或粮食行政管理部门为应对突发事件或灾害而正式发文指定的保障成品粮应急加工供应的粮油加工业企业，填报时请在对应的位置上打√。
11.政府早餐工程企业指列入各级政府早餐示范工程，被指定为示范企业的主食品生产企业。
12.放心粮油示范工程企业指经过中国粮食行业协会及省级粮食行业协会评审认定的有效期以内的企业。填报时请在对应的位置上打√。
二、主要生产能力及产品产量
1.生产能力：指各种产品的设计日生产能力，生产能力中除馒头为处理面粉能力外，其他均以产品的生产能力填报。
2.产品产量：指各产品的全年总产量，以吨为计量单位统计。
3.平均销售价格：指2011年各种产品的平均销售价格，以每吨销价多少元计算。4.平均生产成本：指2011年各类产品的平均生产成本，以每吨生产成本多少元计算。（生产成本是生产单位为生产产品或提供劳务而发生的各项生产费用，包括各项直接支出和制造费用。）
5.平均销售价格、平均生产成本合计：指企业所有产品（包括面制主食品、米制主食品、速冻主食、杂粮主食）的平均销售价格、平均生产成本合计值。
6.生产线：指生产各种产品的生产流水线的数量，以条或套的数量统计。
7.进口成套设备：指生产各种产品的生产设备（流水线），是全部从国外进口的数量，以条或套的数量统计。
8.进口关键设备：指生产各种产品的生产设备中，主要设备或关键设备是从国外进口，而辅助设备是国内配套的生产流水线的数量，以条或套的数量统计。
9.全国产设备：指生产各种产品的生产设备（流水线），是全部由国内企业生产的数量，以条或套的数量统计。
10.挂面：指以小麦粉为主要原料经机制加工成的挂面包括普通挂面、花式挂面等。
11.鲜湿面条：指以小麦粉为主要原料经机制加工，未经烘干的鲜湿面条，包括普通鲜湿面条、花式鲜湿面条等。
