国家粮食局关于开展2011及2012年上半年主食产业化专项调查工作的通知
（国粮办展〔2012〕152号）
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局，黑龙江省农垦总局，中国储备粮管理总公司、中粮集团有限公司、中国华粮物流集团公司、中国中纺集团公司：
为贯彻“全国粮油加工业暨主食产业化工作会议”精神，全面实施《粮食行业“十二五”发展规划纲要》、《食品工业“十二五”发展规划》、《
粮油加工业“十二五”发展规划》，加快推进粮油加工业转型升级，适应城乡居民对主食口粮消费的新需求，落实我局即将印发的《进一步推进主食产业化增强粮食口粮供应保障能力的指导意见》，全面摸清主食生产企业产能、产量、效益、供应、研发、装备、质量安全、固定资产投入等情况，科学分析制约主食产业化发展的因素，为研究扶持产业政策等提供数据支持，我局决定组织开展一次全面性的主食产业化专项调查工作。有关事项通知如下：
一、调查统计对象及主要指标
（一）调查统计对象。辖区内登记注册的具有独立核算法人资格，主要以大米、小麦粉、杂粮等为原料，具有一定规模的主食生产企业（粮油加工企业、食品加工企业、早餐工程企业、主食厨房工程企业等）。主食包括，一是面制主食品：馒头、鲜湿面条、挂面、方便面及其他（花卷、包子、饼、饺子、面包等）；二是米制主食品：方便米饭、方便粥、米粉（米线）及其他（粽子、米糕等）；三是速冻主食品：速冻米制品、速冻面制品及其他；四是杂粮主食品：窝头、荞麦面条、燕麦面条等。
（二）主要指标。一是企业基本情况，包括企业组织机构代码、企业资质、生产类别等；二是产能产量情况，包括企业产能、产量、生产设备、主要原料消耗量等；三是经济情况，包括工业总产值、销售收入、销售价格、利税及利润等；四是其他情况，包括产品销售网点、技术装备、科技投入、质量安全、固定资产投入等。
（三）调查统计时点。统计时段为：2011年1月1日至2011年12月31日，全面调查以上指标数据及同比增幅。2012年1月1日至2012年6月30日，重点调查产量和经济指标数据及同比增幅。
二、报送时间和方式
