国家粮食局关于印发《2012年度国家级收获粮食质量安全监测计划》的通知
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局：
根据《
国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2012〕16号）中关于“强化收购粮食质量监测”的工作部署，经研究，我局决定2012年继续开展收获粮食质量安全监测工作。一是对各省份新收获粮食的重金属含量、真菌毒素含量和农药残留等安全项目进行全面监测；二是对主要产粮省份新收获粮食的常规质量项目进行重点监测。计划在全国31个省（区、市）采集和检验新收获粮食和油料样品1.1万份，监测品种包括小麦、稻谷、玉米、大豆和油菜籽，各地监测样品数量按产量权重进行分配。监测采样方案由各省级粮食行政管理部门细化。样品检验采用委托检验和集中会检相结合的方式进行，现将《2012年度国家级收获粮食质量安全监测计划》印发给你们。
请各省级粮食行政管理部门组织所在省份的国家粮食质量监测机构，协助做好国家级收获粮食质量安全监测的样品采集、传递和检验等相关工作。同时结合本省（区、市）实际和近年来的监测结果，按照国家级粮食质量安全检测计划扩大2～3倍采样量，组织制定本省收获粮食质量安全监测计划。
二〇一二年四月二十八日
2012年度国家级收获粮食质量安全监测计划
2012年国家级收获粮食质量安全监测工作的重点，一是对各省份新收获粮食的重金属含量、真菌毒素含量和农药残留等卫生安全项目进行全面监测；二是对主要产粮省份新收获粮食的常规质量项目进行重点监测。计划在全国31个省（区、市）采集和检验新收获粮食和油料样品合计约1.1万份，监测品种包括小麦、稻谷、玉米、大豆和油菜籽，各地监测样品数量按产量权重进行分配。
一、样品分配和采样要求
（一）样品分配
重金属含量、真菌毒素含量和农药残留等卫生安全项目监测样品3000份，覆盖全国31个省（区、市），样品分配计划见附件1。
收获粮食质量监测样品8255份，集中在19个主要产粮省份。其中早稻605份，小麦2205份，中晚籼稻1655份，粳稻875份，玉米2440份，大豆270份，油菜籽225份，样品分配计划见附件2。
