1.知识竞答。知识竞答侧重考查卫生监督法律法规和专业知识、食品安全风险监测和职业病诊断与鉴定相关专业知识。进入决赛的每支参赛队的5名参赛队员参加。分必答、抢答和风险题。时间约45分钟。
2.录像模拟执法。进入决赛的每支参赛队的3名卫生监督人员参加。其余要求与复赛阶段的录像模拟执法相同。时间约45分钟。知识竞答和录像模拟执法穿插进行。
3.现场快速检测。侧重考查现场快速检测技能。进入决赛的每支参赛队的3名卫生监督人员参加。现场设置若干台快速检测设备，8个参赛队抽签选择进行操作。根据操作情况进行打分。时间约30分钟。
六、竞赛出题
（一）预赛。地方预赛出题方式由各地自行确定。
（二）复赛和决赛。复赛和决赛出题采取向32个省级卫生行政部门征集和组委会组织专家自行出题相结合的方式。为保证公平、公正，各省（区、市）征集的题目经组委会组织专家审定认可后统一纳入竞赛题库。征集题目的具体要求另行发文。
七、竞赛计分
（一）复赛计分。复赛阶段的团体总分为闭卷笔试、知识竞答和录像模拟执法、现场快速检测以及场外竞赛等四个部分的分数换算成百分制后按照30%、35%、10%、25%的分值比例相加组成。
（二）决赛计分。决赛阶段的团体总分为知识竞答、录像模拟执法、现场快速检测等三个部分换算成百分制后按照45%、35%、20%的分值比例相加组成。
八、奖项设置
（一）团体奖。决赛阶段的1-3名为团体一等奖、 4-8名为团体二等奖，复赛阶段的9-16名为团体三等奖、17-32名为团体优胜奖。根据竞赛组织情况另设若干名优秀组织奖。获得决赛阶段团体总分第一名的参赛队另由卫生部和中国教科文卫体工会联合授予“全国卫生监督先锋号”称号。
（二）单项奖。针对闭卷笔试、知识竞答、模拟执法、现场快速检测以及实验室食品、饮用水、个人剂量监测盲样考核等竞赛项目设单项奖若干名（具体奖项设置另行规定）。
（三）个人奖。按照参赛人员专业类别不同，以复赛阶段个人闭卷笔试和决赛阶段各个项目的个人成绩按照一定的权重计算总分，按照总分高低设个人一、二、三等奖各若干名。其中，一等奖获得者授予“全国卫生监督技能标兵”称号，二等奖获得者授予“全国卫生监督技术能手”称号。
（四）全国“五一”劳动奖章。按照规定，在现场竞赛中获得各专业竞赛类别第一名的3名选手由中国教科文卫体工会向中华全国总工会申报全国“五一”劳动奖章（具体办法另行规定）。
九、工作要求
