国家认证认可监督管理委员会公告
（2011年第35号）

　　为进一步完善危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证（以下简称HACCP体系认证）制度，规范HACCP体系认证工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，国家认监委制定了《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》和《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）》，现予以发布。
　　本公告相关文件自2012年5月1日起实施。
　　特此公告。

　　附件：1.《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则（CNCA-N-008：2011）》

　　2.《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）》


　　附件：1　　　　　　　　　　　　　　　　

2011-12-31发布　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012-05-01实施







　　1.目的、范围与责任
　　2.认证机构要求
　　3.认证人员要求
　　4.认证依据与认证范围
　　5.认证程序
　　6.认证证书
　　7.信息报告
　　8.认证收费
　　附表：HACCP体系认证现场最少审核时间表

　　1．目的、范围与责任
　　1.1为规范食品行业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证（以下简称HACCP体系认证）工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，制定本规则。
　　1.2 本规则规定了从事HACCP体系认证的认证机构（以下简称认证机构）实施HACCP体系认证的程序与管理的基本要求，是认证机构从事HACCP体系认证活动的基本依据。

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