财政部、国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知
（财税[2011]137号）
各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅（局）、国家税务局，新疆生产建设兵团财务局：
经国务院批准，自2012年1月1日起，免征蔬菜流通环节增值税。现将有关事项通知如下：
一、对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。
蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。蔬菜的主要品种参照《蔬菜主要品种目录》（见附件）执行。
经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于本通知所述蔬菜的范围。
各种蔬菜罐头不属于本通知所述蔬菜的范围。蔬菜罐头是指蔬菜经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。
二、纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。
附件：蔬菜主要品种目录
财政部 国家税务总局
二○一一年十二月三十一日
附件：
蔬菜主要品种目录
类别
| 主要品种
| 别名
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根菜类
| 萝卜
| 葖、芦菔、莱菔
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胡萝卜
| 红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、
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芜菁
| 蔓菁、圆根、盘菜
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芜菁甘蓝
| 洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜
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根菾菜
| 红菜头、紫菜头
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美洲防风
| 欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜
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牛蒡
| 东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子
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根芹菜
| 根洋芹菜、球根塘蒿
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婆罗门参
| 西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参
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山葵
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黑婆罗门参
| 菊牛蒡、鸦葱
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薯芋类
| 马铃薯
| 土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯
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姜
| 生姜、黄姜
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芋
| 芋头、芋艿、毛芋
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魔芋
| 磨芋、蒟蒻
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山药
| 薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯
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甘薯
| 红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯
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豆薯
| 地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛
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葛
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菊芋
| 洋姜、鬼子姜
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菜用土圞儿
| 香芋、美洲土圞儿
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蕉芋
| 蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉
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草石蚕
| 螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕
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葱蒜类
| 韭
| 草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄
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大葱
| 木葱、汉葱
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洋葱
| 葱头、圆葱
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大蒜
| 胡蒜、蒜
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蒜薹
| 蒜苔
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蒜苗
| 蒜黄、青蒜
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分葱
| 四季葱、菜葱、冬葱
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胡葱
| 蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱
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细香葱
| 四季葱、香葱、蝦夷葱
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韭葱
| 扁葱、扁叶葱、洋蒜苗
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楼葱
| 龙爪葱、龙角葱
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蕹
| 藠头、藠子、莱芝
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白菜类
| 大白菜
| 结球白菜、黄芽菜、包心白菜
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普通白菜
| 白菜、小白菜、青菜、油菜
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乌塌菜
| 榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜
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菜薹
| 菜心、绿菜薹、菜尖
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薹菜
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紫菜薹
| 红菜薹
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芥菜类
| 茎芥
| 茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜
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抱子芥、儿菜、娃娃菜
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笋子芥、棒菜
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叶芥
| 青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻
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根芥
| 辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜
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薹芥
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甘蓝类
| 结球甘蓝
| 洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白
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球茎甘蓝
| 苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝
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花椰菜
| 花菜、菜花
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青花菜
| 木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花
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芥蓝
| 白花芥蓝
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抱子甘蓝
| 芽甘蓝、子持甘蓝
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羽衣甘蓝
| 绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜
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叶菜类
| 菠菜
| 菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草
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莴苣
| 千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜
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芹菜
| 芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹
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蕹菜
| 空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜
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苋菜
| 米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋
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叶菾菜
| 莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜
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菊苣
| 欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜
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冬寒菜
| 冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜
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落葵
| 木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜
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茼蒿
| 蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊
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芫荽
| 香菜、胡荽、香荽
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茴香
| 小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香
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菊花脑
| 菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔
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荠菜
| 护生草、菱角菜、地米草、扇子草
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菜苜蓿
| 草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子
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番杏
| 新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜
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苦苣
| 花叶生菜、花苣
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紫背天葵
| 血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草
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罗勒
| 毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草
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马齿苋
| 马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜
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紫苏
| 荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏
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榆钱菠菜
| 食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草
|
薄荷
| 山野薄荷、蕃荷菜
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莳萝
| 土茴香、草茴香、小茴香
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鸭儿芹
| 鸭脚板、三叶芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜
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蕺菜
| 鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜
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蒲公英
| 黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草
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马兰
| 马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草
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香芹菜
| 荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜
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珍珠菜
| 角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾
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瓜类
| 黄瓜
| 王瓜、胡瓜
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冬瓜
| 东瓜
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节瓜
| 毛瓜
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南瓜
| 中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜
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笋瓜
| 印度南瓜、玉瓜、北瓜
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西葫芦
| 美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜
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越瓜
| 白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜
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菜瓜
| 蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜
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丝瓜
| 圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜
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苦瓜
| 凉瓜
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瓠瓜
| 扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子
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佛手瓜
| 洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜
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蛇瓜
| 蛇豆、蛇丝瓜、长豆角
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茄果类
| 番茄
| 西红柿、番柿、柿子、洋柿子
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茄子
| 落苏
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辣椒
| 海椒、辣子、辣角、番椒
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青椒
| 大椒、灯笼椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒
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酸浆
| 红姑娘、洋姑娘、灯笼草、洛神珠
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豆类
| 菜豆
| 四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆
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长豇豆
| 长豆角、豆角、带豆、裙带豆
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菜用大豆
| 毛豆、枝豆
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豌豆
| 青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆
|
蚕豆
| 胡豆、佛豆、寒豆、罗汉豆
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扁豆
| 峨眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆
|
莱豆
| 金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、荷包豆
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刀豆
| 大刀豆、关刀豆、洋刀豆
|
多花菜豆
| 红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆
|
四棱豆
| 翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、热带大豆、四稔豆
|
藜豆
| 黧豆、黎豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆
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水生
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