到2025年培育5-8个肉牛新品种，品种登记覆盖到主要品种，实现全部肉牛种公牛的生产性能测定和遗传评估，青年公牛后裔测定率达到50%以上，引进品种采精公牛自给率达到80%以上，冷冻精液基本普及推广，肉牛屠宰胴体重提高15%-20%，奠定肉牛业发展的优良种源基础。
（三）主要任务
1. 制定遴选标准，严格筛选国家肉牛核心育种场，开展联合育种，作为开展肉牛育种和提供优秀种公牛的主体力量。
2. 在国家肉牛核心育种场开展种牛登记，建立健全种牛系谱档案，完善育种信息记录制度。
3. 规范种牛生产性能测定、青年公牛后裔测定、种牛健康状况和遗传评估，获得完整、可靠的生产性能记录，作为选种育种的依据。
4. 充分合理利用现有育种基础，科学规划，制定选育技术方案，培育肉牛新品种。
（四）主要指标
1．用于种公牛培育的肉牛生产性能测定数量年均达到8000头，到2025年测定总数超过10万头。
2．每年新增主要品种登记牛5000头，2025年在群总数达到6万头以上。
3．在开展疫病监测净化的基础上，通过生产性能测定、个体选择、后裔测定，年选择优秀种公牛400头以上，其中通过后裔测定的验证公牛200头以上。
4．到2025年，北方地区肉牛屠宰胴体重提高15%，南方地区肉牛屠宰胴体重提高20%。
三、主要牛种的遗传改良思路
（一）引进肉牛品种
我国引进的15个肉牛品种中，应用较多的是西门塔尔、夏洛来、安格斯、利木赞及摩拉、尼里-拉菲等品种，已成为国内肉牛杂交的主要父本。经过多年引进杂交，形成了较大的杂交群体。存在的主要问题有：一是引进结构不合理。部分品种引进的主要是种公牛，家系血统不足，还没有相应的种子母牛场，无法开展有效的纯种选育和繁育。二是重引进、轻培育。西门塔尔、安格斯、利木赞、夏洛来等几个重点品种在国内尚有不同规模的母牛群体，但没有扎实开展选育工作，种群退化较为严重，供种能力有限，目前这几个品种的种公牛仍有70%依赖进口。三是无序杂交现象突出。一些地区曾使用多个引入品种的公牛，处于无序杂交状态，没有科学的用种计划。一些地区又多年反复使用某个品种的几头公牛，导致一些杂交群体出现近交严重、生产性能下降的现象。
引进肉牛品种的遗传改良方向主要是增强种公牛的培育能力。对于提供父本的品种，要大力引进优质种公牛、种母牛或胚胎、精液等遗传物质，建立核心种子母牛群，不断扩大育种群，提高供种能力和质量，缩小与国外先进水平的差距。对于有基础的杂交群体，要制定相应的育种技术路线，培育新品种。对于杂交改良地区，要根据当地实际，逐步建立肉牛生产杂交繁育体系，有效利用杂种优势，提高肉牛生产水平。
