（三）栽培管理。
1．整地施肥：小高垄栽培。每公顷施优质有机肥≥45000kg。
2．播种：播种期为7月底至8月初。
3．密度：5至6片真叶时定苗或栽苗，密度≤2800株。
4．水肥管理：收获前7至10天停止浇水。
5．束叶：收获前15至20天束叶。
6．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收和贮存。
1．采收：立冬前后收获，露天码放3至4天，蒸发部分水分。
2．贮存：贮存温度为0℃至5℃，贮存期不超过翌年2月中旬。
（五）质量特色。
1．感官特色：叶球直筒形、拧抱，顶部尖锐，下部较粗，呈圆锥状。叶球呈淡绿色，粗纤维少，微甜。
2．理化指标：总糖≥3.2%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件2：
岳西茭白质量技术要求
（一）品种。
单季茭选用大别山1号、大别山3号；双季茭选用大别山2号、大别山4号。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔高度500m至1000m，土壤类型为水稻土，排灌方便、保水保肥性能良好的黏土和黏质壤土，土壤有机质含量≥2.0%，土壤pH值为5.4至6.5。
（三）栽培管理。
1．分株移栽。单季茭于10月下旬至11月下旬或次年3月栽植。栽植密度≤25500穴/公顷。双季茭于10月至11月栽植，栽植密度≤27000穴/公顷。
2．田间管理：每穴保留分蘖数，单季茭8至10根，双季茭10至12根。
3．水分：孕茭期用流动的山泉水灌溉，控制水层厚度不超过茭的白眼。
4．施肥：以有机肥为主，每年每公顷施肥≥15000kg。
5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
