(一)品种。
红富士系优良品种。
(二)立地条件。
土壤质地为沙壤土或壤土，土壤pH值6．8至7．5，总含盐量低于0．2％，有机质含量≥1．0％。
(三)栽培技术。
1．苗木繁育：以八棱海棠为砧木，选择生长健壮、无检疫性病虫害、品质优良的母株采集接穗嫁接繁育苗木。
2．栽植：栽植时间为春季3月下旬至4月上旬，栽植密度为≤840株／公顷。
3．肥水管理：以有机肥为主，盛果期果园每年每公顷施有机肥≥45吨。采收前60天内禁止灌水。
4．整形修剪：盛果期每公顷留枝量≤100万条。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
(四)采收。
在10月25日至11月上旬，果实可溶性固形物达到15％以上时开始采收。
(五)质量特色。
1．感官特色：着色度高、风味浓郁、口感脆甜、多有糖心。
2．理化指标：去皮硬度(N／c㎡)≥75，可溶性固形物≥15％，可滴定酸≤0．2％。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件5：
和田薄皮核桃质量技术要求
(一)品种。
当地原生薄皮核桃类品种及温185、新丰、扎343、新新2号。
(二)立地条件。
海拔高度1100m至1500m，土壤质地为沙壤土或壤土。土壤pH值7．2至8．2，土壤含盐量≤0．25％，有机质含量≥1％。
(三)栽培管理。
1．育苗：以当地核桃实生苗为砧木，采用嫁接育苗。
2．栽植：栽植时间为春季3月中至4月初或秋季10月下至11月上旬。栽植密度≤390株／公顷。
3．整形修剪：实行夏季修剪与冬季修剪相结合，保证树冠通风透光。
4．施肥：以有机肥为主，辅以化肥。成龄树每年每株施有机肥≥50kg。
5．灌水：采收前20天禁止灌水。
6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
(四)采收。
采收时间为9月上旬至9月下旬，采收标准为青果皮开裂1／3以上。
(五)贮藏。
常温下贮藏时间≤1年。
(六)质量特色。
1．感官特色：皮薄，个大，含水量低，口感酥脆香甜，果形长圆形。果仁颜色为奶黄或黄褐色。
2．理化指标：粗脂肪含量≥64％，含水率≤5％，单果重≥11克，出仁率≥46％。
