(四)采收。
　　大平顶枣在9月中下旬、金铃圆枣和金铃长枣在10月上中旬，枣果着色面积大于90％后分批采收。禁止用杆震落后拾检。
　　(五)质量特色。
　　1．感官特色：大平顶枣果面暗红色，富光泽，果实圆柱形，大小比较整齐，果点小，皮薄，酸甜适口，啖食无渣。
　　金铃圆枣和金铃长枣果面鲜红色，富光泽，果个大，果肉绿白色，甜脆，核小果肉厚，啖食无渣。
　　2．理化指标：

┌────────┬─────┬─────────┐
│　　项目　　　　│大平顶枣　│金铃圆枣、金铃长枣│
├────────┼─────┼─────────┤
│单果重(g)　　　 │ ≥14．0　│　　≥20．0　　　 │
├────────┼─────┼─────────┤
│可溶性固形物／％│　≥36．0 │　　≥30．0　　　 │
└────────┴─────┴─────────┘

　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

　　附件2：

　　(一)种源。
　　茜草科植物钩藤[Uncaria rhynchophylla (Miq．) Miq．ex Havil]，毛钩藤(Uncaria hirsuta Havil)。
　　(二)立地条件。
　　海拔高度800m至1000m。土壤类型黄红壤，质地为砂质土壤。土质疏松、有机值≥2．6％，土壤pH值4．5至5．5，肥沃、富含腐殖质、排水良好，坡度小于45度。
　　(三)栽培管理。
　　1．育苗：种子繁殖和扦插繁殖，采取播种苗(原生苗)、扦插苗(营养枝繁殖苗)、野生苗三种方式。
　　2．栽种：时间为秋季(9至11月)或次年春季(3至5月)，每穴1株，每公顷≤45000株。
　　3．施肥：禁止使用化肥。
　　4．采收干燥：种植两年方能采收，10至11月采收，采收后自然干燥，水份≤8．6％。
　　5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　(四)质量特色。
　　1．感官特色：钩长1至2cm，向下弯曲。茎枝圆柱形或类方柱形，钩藤表面红棕色至紫红色的细纵纹，光滑无毛，毛钩藤黄绿色至灰褐色的可见白色点状皮孔，黄褐色柔毛。髓部黄白色或中空。
　　2．理化指标：总灰分≤3．0％，浸出物≥7．6％，钩藤碱≥0．1％。
　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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