国家质量监督检验检疫总局关于2011年第1批产品质量国家监督抽查情况的通报
(2011年4月28日 国质检监函[2011]263号)
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团质量技术监督局：
2011年1月至3月，国家质检总局组织对酱油、食醋、酱、儿童及婴幼儿服装、婴儿纸尿裤、毛绒玩具、厨房机械、电磁灶等8类产品质量进行了国家监督抽查。现将抽查结果的主要情况通报如下：
一、基本情况
(一)本次共抽查了897家企业生产的1005种产品(不涉及出口产品)，有938种产品抽查合格，产品抽样合格率为93．3％。8类产品抽样合格率由高到低分别为：婴儿纸尿裤96．4％，食醋96，4％，酱油 95．9％，酱92．4％，厨房机械90．0％，儿童及婴幼儿服装86．7％，电磁灶86．2％，毛绒玩具84．9％。
(二)按企业生产规模划分，本次抽查的大、中、小型企业数分别占抽查企业总数的9．4％，13．4％、 77．2％，企业抽样合格率分别为100％、92．40％、90．0％。
(三)连续监督抽查结果表明：食醋产品抽样合格率较高且比较稳定；婴儿纸尿裤、酱油、酱3类产品抽样合格率明显提高，分别比前次提高了11个、5个、8个百分点；厨房机械产品抽样合格率呈波动水平；儿童及婴幼儿服装产品抽样合格率为平稳状态；电磁灶产品抽样合格率有小幅下降。
(四)本次抽查的3类食品重点检查了食品添加剂项目，抽查的638家企业的691种食品中，有13种使用的食品添加剂含量超标准范围或限量值，被抽查食品的添加剂项目符合率为98．1％。
二、抽查结果分析
(一)食醋。共抽查了19个省区260家企业生产的276种产品，重点检验了8项卫生指标、3项防腐剂含量和2项理化特征值。抽查结果表明：25家大中型企业生产的28种产品全部合格，有10种小型企业的产品不合格。天津、山西、上海等14个省区抽查的产品均合格，黑龙江地区企业的产品抽样合格率为75％。10种不合格产品主要涉及4个质量项目：1种产品菌落总数超标，3种产品超限量使用防腐剂对羟基苯甲酸酯类，1种产品超限量使用防腐剂苯甲酸，6种产品总酸含量未达标。
(二)酱油。共抽查了18个省区244家企业生产的270种产品，重点检验了致病菌、微生物、重金属、防腐剂、理化特征值等14个项目。抽查结果表明：本次产品抽样合格率同比2009年提高了5个百分点，同比2008年提高了10个百分点。31家大中型企业生产的39种产品全部合格，有11种小型企业的产品不合格。北京、天津、辽宁、吉林、上海、浙江、福建、江西、湖南、四川、陕西等11个省、市产品抽样合格率100％。黑龙江的产品抽样合格率为78．6％；山东的产品抽样合格率为86．7％；河北、内蒙古、江苏、湖北、广东等5省、 自治区被抽查产品的抽样合格率在 90-95％之间。本次抽查酱油的铅、黄曲霉毒素B1、致病菌、山梨酸等指标均合格。抽查中有3种产品的氨基酸态氮未检出或远低于国家标准规定，有1种产品总砷高于卫生标准要求，有4种产品防腐剂超标，还有个别产品标签标注不规范等。
