食品/保健食品为39项和餐具6项共45项:
(1)重金属1项:总砷;
(2)化学污染物 2项:硼砂、硼酸;
(3)食品添加剂10项:山梨酸、苯甲酸、柠檬黄、诱惑红、胭脂红、亮蓝、靛蓝、日落黄、苋菜红、赤藓红;
(4)微生物4项:霉菌计数、酵母计数、菌落总数、大肠菌群计数;
(5)营养成分1项:蛋白质;
(6)功效成分(膳食补充剂)7项:人参、西洋参、银杏叶、芦荟、芦荟苷、总皂苷、总黄酮;
(7)其他理化成分11项:水分、灰分、崩解时限、酸价、过氧化值、pH、比重/相对密度 净含量与负偏差、溶化性、溶散时限、感观;
(8)致病菌3项:志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌;
(9)餐具6项:感官指标、大肠菌群、致病菌、灭活细菌的指标、游离余氯、烷基(苯)磺酸钠。
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